#কলকাতা: বেশ কিছু ধাতু দৈনন্দিন জীবনের অংশ হয়ে গিয়েছে। এর মধ্যে অ্যালুমিনিয়াম অন্যতম। অনেকেই অ্যালুমিনিয়ামের প্যানে রান্না করেন, অ্যালুমিনিয়ামের বোতল থেকে জল খান, অনেক রেস্তোরাঁয় অ্যালুমিনিয়ামের ফয়েলে খাবার মুড়ে দেয়। এর সবকটাই স্বাস্থ্যর জন্য মারাত্মক বিপজ্জনক। আসলে চকচক করলেই সোনা হয় না। অ্যালুমিনিয়ামের বাসনকোসন দেখতে যতই আকর্ষণীয় হোক, আদতে তা বিপদ ডেকে আনে। অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র খুব দ্রুত গরম হয়ে যায়। অম্লীয় শাকসবজি এবং খাবারের সঙ্গে বিক্রিয়া করে। তাই রান্নায় এই ধরনের পাত্র ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই…

Read More