ঘরোয়া উপকরণে বাড়িতেই বানান কুচো নিমকি! রইল সহজ রেসিপি
পিয়া গুপ্তা, উত্তর দিনাজপুর: বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। আর পার্বণ মানেই খাওয়া দাওয়া। ছোটবেলায় পুজোর পর কারো বাড়িতে বিজয়া করতে গেলে প্রথমেই যে প্লেটটা হাতে ধরিয়ে দেওয়া হত তাতে নিমকি , গুজিয়া আর সন্দেশ থাকতই। একটা সময় ছিল যখন পুজো শেষ হতে না হতে প্রত্যেকটি বাড়িতে মিষ্টি বানানোর তোড়জোড় শুরু হয়ে যেত। মা মাসিমা সকলেই মিলে নিমেষেই বানিয়ে ফেলতেন ঝুড়ি ভর্তি নিমকি ও থালা ভর্তি মিষ্টি। তবে এখন এসব অতীত। ব্যস্ততার জীবনে এখন সেই ঝুড়ি ভর্তি নিমকি বানাতে…