ভারতে চিনি উৎপাদন: মহারাষ্ট্র, উত্তর প্রদেশ এবং কর্ণাটক দেশের শীর্ষ তিনটি চিনি উৎপাদনকারী রাজ্য।
নতুন দিল্লি:
ভারতে চিনি উৎপাদন: চিনি বিপণন মৌসুমে 2022-23, দেশের চিনি উৎপাদন 34.5 মিলিয়ন টন হতে পারে, যা এক বছর আগের তুলনায় 3.63 শতাংশ কম। চিনি শিল্পের সংগঠন এআইএসটিএ এ সম্ভাবনার কথা জানিয়েছে। 2021-22 সালের বিপণন মৌসুমে চিনির প্রধান উৎপাদনকারী ভারতে চিনির উৎপাদন ছিল 3.58 মিলিয়ন টন। চিনির বিপণন মৌসুম অক্টোবর-সেপ্টেম্বর মাসে। অল ইন্ডিয়া সুগার ট্রেড অ্যাসোসিয়েশন (এআইএসটিএ), চলতি মরসুমের জন্য তার প্রথম অনুমানে বলেছে যে উৎপাদন হ্রাসের কারণে রপ্তানিও প্রায় 7 মিলিয়ন টনে নেমে আসতে পারে। 2021-22 সালের শেষ অধিবেশনে, দেশ থেকে 1.12 কোটি টন চিনি রপ্তানি হয়েছিল।
AISTA বলেছে, “2022-23 মৌসুমে ভারতীয় চিনির উৎপাদন প্রায় 34.5 মিলিয়ন টন হবে বলে অনুমান করা হয়েছে।” এর পাশাপাশি, মহারাষ্ট্রে 2022-23 মৌসুমে 12.4 মিলিয়ন টন চিনির উৎপাদন অনুমান করা হয়েছে, যা তার চেয়ে বেশি। আগের বছরের চিনি উৎপাদন মৌসুমে 13.7 মিলিয়ন টন কম। এর কারণ হেক্টরপ্রতি আখের ফলন ৯-১০ টন কম বলে ধারণা করা হচ্ছে।
একইভাবে, কর্ণাটকে চিনির উৎপাদন আগের 6.2 মিলিয়ন টনের তুলনায় 5.7 মিলিয়ন টনে নেমে আসবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। এর কারণ হল রাজ্যের অনেক মিল ইথানল উৎপাদনের জন্য অতিরিক্ত বা নতুন ডিস্টিলারি স্থাপন করেছে এবং এটি চিনি উৎপাদনের চূড়ান্ত পরিসংখ্যানকে প্রভাবিত করবে।
যাইহোক, উত্তর প্রদেশে চিনির উৎপাদন আগের মরসুমে 10.2 মিলিয়ন টনের তুলনায় 2022-23 মৌসুমে সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে 10.5 মিলিয়ন টন হবে বলে অনুমান করা হয়েছে। উত্তরপ্রদেশে আখ চাষের আওতাধীন এলাকা সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে কম ফলনের কারণে লাভের পরিস্থিতি নিরপেক্ষ হতে পারে। আসুন আমরা আপনাকে বলি যে মহারাষ্ট্র, উত্তরপ্রদেশ এবং কর্ণাটক দেশের শীর্ষ তিনটি চিনি উৎপাদনকারী রাজ্য।
AISTA-এর মতে, ভারী গুড়, চিনির শরবত এবং আখের রস থেকে ইথানল তৈরি করতে প্রায় 5 মিলিয়ন টন সুক্রোজ ব্যবহার করা হবে। এতে কোনো পরিবর্তন হলে উৎপাদন অনুমানের ওপর প্রভাব পড়বে। দেশে আনুমানিক 34.5 মিলিয়ন টন উত্পাদন এবং 60 মিলিয়ন টন খোলার স্টক সহ, 2022-23 মৌসুমে চিনির মোট প্রাপ্যতা 40.5 মিলিয়ন টন হতে পারে, যা 2021-22 সালের 44.5 মিলিয়ন টন থেকে কম।
(এই খবরটি এনডিটিভি দল সম্পাদনা করেনি। এটি সরাসরি সিন্ডিকেট ফিড থেকে প্রকাশিত হয়েছে।)