বিহারের বিখ্যাত মির্চা চাল (দেখতে কালো মরিচের মতো) সরকার জিআই ট্যাগ দিয়েছে। এই চাল তার সুগন্ধি স্বাদের জন্য এবং সুগন্ধি চুড়ি তৈরির জন্য বিখ্যাত। জিআই রেজিস্ট্রি চেন্নাইয়ের জিআই ট্যাগ ম্যাগাজিন অনুসারে, জিআই ট্যাগের জন্য আবেদনটি প্রগতিশীল মরিচ উৎপাদক সমুহাট গ্রাম, সিঙ্গাসানি, জেলা- পশ্চিম চম্পারন (বিহার) দ্বারা করা হয়েছিল, যা অনুমোদিত হয়েছে৷ মির্চা হল বিহারের পশ্চিম চম্পারণ জেলায় স্থানীয়ভাবে পাওয়া বিভিন্ন ধরনের ধান। এটি দেখতে কালো মরিচের মতো, তাই এটি মিরচা বা মিরচা চাল নামে পরিচিত। এটি স্থানীয়ভাবে মির্চা, মারচাইয়া, মারিচাই ইত্যাদি নামেও পরিচিত।

পিপারমিন্ট গাছ, শস্য এবং ভুসিগুলির একটি অনন্য সুবাস রয়েছে, যা এটিকে আলাদা করে। মরিচ চালের কিছু প্রধান উৎপাদনকারী এলাকা হল পশ্চিম চম্পারন জেলার চাঁপাতিয়া ব্লকের মানতান্ড, গৌনাহা, নারকাটিয়াগঞ্জ, রামনগর গ্রাম। বিহারের কৃষিমন্ত্রী কুমার সর্বজিৎ পিটিআই-কে বলেছেন, জেলার মাত্র ছয়টি ব্লক স্বাদ ও সুগন্ধে মরিচ চাল চাষের জন্য উপযুক্ত। মির্চা চালকে জিআই ট্যাগ দেওয়ায় আনন্দ প্রকাশ করে সর্বজিৎ বলেন যে এটি একটি বড় অর্জন, যা এই চালের উৎপাদনকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।

এটি মির্চা ধান চাষে নিযুক্ত কৃষকদের তাদের উৎপাদিত পণ্যের সর্বোচ্চ মূল্য পেতে সহায়তা করবে। এর আগে ভাগলপুরের জারদালু আম, কাতরানি ধান, নওয়াদার মাগাহি পান এবং মুজাফফরপুরের শাহি লিচু জিআই ট্যাগ পেয়েছে। GI ট্যাগ নিশ্চিত করে যে অনুমোদিত ব্যবহারকারী হিসাবে নিবন্ধিত ব্যক্তি ব্যতীত জনপ্রিয় পণ্যের নাম ব্যবহার করার অনুমতি নেই। চম্পারন বাসমতি (লাল, বাদামী এবং কালো), কনকজিরা, কামোদ, বাহর্নি, দেবতা ভোগ, কেসর, রাম জাওয়াইন, তুলসি পাসন্দ, চেনৌর, সোনা লরি, বাদশাভোগ এবং মার্চার মতো সুগন্ধি ধানের অনেক জাতের ধান পশ্চিম চম্পারণ এবং আশেপাশের এলাকায় খুব জনপ্রিয়। ছিলেন।

কয়েক দশক আগে পর্যন্ত এই জেলার প্রধান খরিফ ফসল ছিল ধান। বর্তমানে এর আয়তন মাত্র ৪৫ শতাংশ। বাকি এলাকা (প্রায় 50 শতাংশ) প্রধানত আখ চাষের অধীনে। ইতিমধ্যে, কিছু জেলায় ঐতিহ্যবাহী জাতের ধান চাষে ব্যাপক হ্রাসের বিষয়ে উদ্বিগ্ন, বিহার সরকার একটি প্রাথমিক সমীক্ষা পরিচালনা করার এবং বিরল জাতের ধান, বিশেষ করে মির্চা ধান, গোবিন্দ ভোগ এবং সোনা চুর রক্ষা করার জন্য একটি সংরক্ষণ পরিকল্পনা চালু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। হয়। বিহার রাজ্য জীববৈচিত্র্য বোর্ড রাজ্যে মির্চা ধান, গোবিন্দ ভোগ এবং সোনা চুর চাষে তীব্র হ্রাসের কারণগুলি খুঁজে বের করার জন্য একটি সমীক্ষা চালানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

দাবিত্যাগ:প্রভাসাক্ষী এই খবরটি সম্পাদনা করেননি। পিটিআই-ভাষা ফিড থেকে এই খবর প্রকাশিত হয়েছে।