প্রাচীনকালে মানুষ ফসল রক্ষার জন্য মাটির তৈরি পাত্র ব্যবহার করত। এটি এখনও আফগানিস্তানে ঘটে। এদেশের মানুষ কয়েক শতাব্দী ধরে আঙ্গুর চাষ করে আসছে। এখানে বিভিন্ন জাতের আঙ্গুর জন্মে এবং এটি সংরক্ষণের জন্য একটি বিশেষ পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়। আঙ্গুর প্রাকৃতিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় কোনো প্রিজারভেটিভ এবং রাসায়নিক ছাড়াই। সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হওয়া একটি ভিডিওতে আঙ্গুর সংরক্ষণের একটি আশ্চর্যজনক উপায় দেখা যায়।

ভাইরাল ভিডিও দেখুনকোনো রাসায়নিক ছাড়াই ৬ মাসের বেশি তাজা ফল সংরক্ষণের প্রাচীন কৌশল। pic.twitter.com/XzRtqTI1dc

— ঐতিহাসিক ভিডিও (@historyinmemes) 16 এপ্রিল, 2023

এই ভিডিওটি হিস্টোরিক ভিডস নামে একটি টুইটার পেজে শেয়ার করা হয়েছে, যেখানে কাদা-খড় দিয়ে তৈরি একটি বায়ুরোধী পাত্রে আঙুর সংরক্ষণ করা দেখা যায়। একজন ব্যক্তি পাত্রের পাশ দিয়ে মাটি ছেড়ে দেয় এবং পাত্রটি খুলে আঙ্গুর বের করে। প্রকৃতপক্ষে, এই গ্রীষ্মের ফসল আফগানিস্তানে শীতকালে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা হয়েছে। এই জন্য, একটি ঐতিহ্যগত পদ্ধতি শতাব্দী ধরে ব্যবহার করা হয়েছে। মাটির খড় দিয়ে তৈরি বায়ুরোধী পাত্রে আঙ্গুরকে কয়েক মাস তাজা রাখা হয়।

টুইটারে শেয়ার করা এই ভিডিওটি 2 মিলিয়নেরও বেশি বার দেখা হয়েছে। এর সাথে প্রায় ২০ হাজার লাইকও এসেছে এতে। মন্তব্য করতে গিয়ে এক ব্যবহারকারী লিখেছেন, এয়ারটাইট কন্টেইনার তৈরির শীর্ষ সংস্থাগুলিও এর সামনে ব্যর্থ হয়েছে। একই সময়ে, একজন ব্যবহারকারী লিখেছেন, ‘বাহ এটি দুর্দান্ত এবং এটি নষ্ট হওয়ার আগে তারা কতক্ষণ সেখানে থাকতে পারে’।