দিনের কোন সময়ে ফল খাওয়া উচিত তা বিতর্কের বিষয়। অনেকে বলেন, সকালে প্রথমে ফল খেলে এতে উপস্থিত চিনি সঠিকভাবে ভেঙে যায়। আবার অনেকে বলেন, দুপুরের নাস্তা হিসেবে ফল খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় হলো বিকেল। যদিও খাবারের সাথে ফল খেলে হজমে প্রভাব পড়ে বলে মনে করা হয়, তবে এটা বিশ্বাস করা হয় যে ফলগুলি ফাইবারে পূর্ণ হওয়ায় রান্না করা খাবারের সাথে এটি প্রক্রিয়া করা আমাদের পাকস্থলীর পক্ষে কঠিন হয়ে পড়ে।

ফল খাওয়ার সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়, যা অনেকের বিশ্বাস, খাবারের মধ্যে সেগুলি খাওয়া। এগুলি স্ন্যাকস হিসাবে কাজ করবে এবং অংশের আকার কমিয়ে দেবে।

খাবার সময় খুব কাছাকাছি ফল খাওয়া উচিত না?

খাবার সময় কাছাকাছি ফল খেলে বড় কোনো ক্ষতি নেই। এটি হজম প্রক্রিয়াকে কিছুটা ধীর করে দেয়। সকাল সকাল ফল খাওয়াকেও আদর্শ বলে মনে করা হয় বা খাবারের মধ্যে পর্যাপ্ত ব্যবধান রাখা হয়।

ফল এবং শুকনো ফল কি একই?

দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য সংরক্ষিত যেকোনো কিছু তাজা হিসাবে একই পুষ্টির মান ধরে রাখে না। ফলের ক্ষেত্রেও একই কথা।

বাজারের চাহিদা মেটাতে অনেক ব্র্যান্ড শুকনো ফল ব্যবহারের জন্য প্রচার করে। যদিও এই শুকনো ফলগুলি মাঝে মাঝে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটিকে তাজা ফলের বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।

ডায়াবেটিসে ফল খাওয়া কি এড়িয়ে চলা উচিত?

ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক চিনি থাকে। রক্তে শর্করার মাত্রা পরিবর্তনে তাদের ভূমিকা কম কার্যকর। বেশিরভাগ ফল গ্লাইসেমিক সূচকের নিম্ন প্রান্তে থাকে, যার মানে তারা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না।

ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও ভাল, তবে আপনার শরীরে কীভাবে তাদের জন্য জায়গা তৈরি করা যায় তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। আমের মতো ফলের ক্ষেত্রে এটি আরও বেশি। কার্বোহাইড্রেট হিসাবে আপনার খাদ্যতালিকায় ফল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে আমগুলি অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট যেমন রোটি, ভাত বা আলু দিয়ে খাওয়া উচিত নয়, বরং বাদাম, আখরোট বা বীজের মতো বাদাম দিয়ে নাস্তা হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।

আম ভিটামিন এ, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স (বি১২ ব্যতীত), ভিটামিন সি এবং পলিফেনলের একটি চমৎকার উৎস। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্ন্যাকস হিসাবে 2 থেকে 3 স্লাইসের বেশি আম না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ভিটামিন ডি: ভিটামিন ডি এর উপকারিতা, উৎস এবং পরিমাণ জেনে নিন

দাবিত্যাগ: এই বিষয়বস্তু শুধুমাত্র পরামর্শ সহ সাধারণ তথ্য প্রদান করে। এটা কোনোভাবেই যোগ্য চিকিৎসা মতামতের বিকল্প নয়। আরও বিস্তারিত জানার জন্য সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এনডিটিভি এই তথ্যের দায় স্বীকার করে না।

(Feed Source: ndtv.com)