গ্রীষ্মকালীন খাবারের পরামর্শ: যখনই আবহাওয়ার পরিবর্তন হয় তখনই আমাদের নানা সমস্যায় পড়তে হয়। যেমন বর্ষায় অসুস্থ হয়ে পড়ার ভয়, একইভাবে গ্রীষ্মকাল এলেই নানা সমস্যা দেখা দেয়। এর মধ্যে সবচেয়ে বড় সমস্যা হলো খাবারকে তাজা ও নষ্ট হওয়া থেকে বিরত রাখা। আসলে শীতের তুলনায় গ্রীষ্মকালে খাদ্যদ্রব্য দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে সমস্যায় পড়তে হয় মানুষকে। অতএব, আপনি যদি গ্রীষ্মের মরসুমে খাবার নষ্ট হওয়ার সমস্যার সাথে লড়াই করে থাকেন তবে আপনাকে কিছু জিনিসের যত্ন নিতে হবে। এই পদ্ধতিগুলি অবলম্বন করে, আপনি আপনার খাবারকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ রাখতে পারেন। তো চলুন জেনে নেওয়া যাক এই পদ্ধতিগুলো কি কি। 

• • আপনার যদি অবশিষ্ট খাবার থাকে তবে তা ছেড়ে দেবেন না। বরং এই খাবারটি সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজে রেখে দিন। কারণ বাইরে রাখা খাবারে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে, যার কারণে তা নষ্ট হতে শুরু করে। এজন্য উচ্ছিষ্ট খাবার ফ্রিজে রাখুন।

অন্য উপায়

• • সবারই যে ফ্রিজ থাকবে তা নয়। তাই ফ্রিজ না থাকলে পাত্রে ঠান্ডা পানি রাখতে হবে। এরপর এতে খাবারের পাত্রগুলো রাখুন। এটি করার মাধ্যমে, এটি আপনার খাবারকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখতে সাহায্য করতে পারে। শুধু মনে রাখবেন যে প্রতিবার জল পরিবর্তন করতে থাকুন।

তৃতীয় উপায়

• • আপনি কি এমন ভুল করছেন যে আপনি যে পাত্রে খাবার রেখে যায় তা সরাসরি ফ্রিজে রাখেন। যদি হ্যাঁ, তাহলে এটা করবেন না। খাওয়ার আগে পাত্র পরিবর্তন করে অন্য একটি পরিষ্কার পাত্রে খাবার রাখতে হবে এবং তবেই ফ্রিজে রাখতে হবে।

চতুর্থ উপায়

• • আপনি যদি স্কুল-কলেজ, অফিস বা যাতায়াতের জন্য টিফিন প্যাক করছেন, তাহলে প্রথমে খেয়াল করুন যে সঙ্গে সঙ্গে টিফিন প্যাক করবেন না। প্রথমে এই টিফিনটি ঠাণ্ডা পানিতে রাখুন এবং খোলা রেখে দিন এবং খাবার ঠান্ডা হলেই ঢাকনা দিয়ে টিফিন প্যাক করুন।