গমের আটা চিহ্নিত করুন: নিজেকে সুস্থ রাখার জন্য, মানুষ পুষ্টিকর খাবার খান, একটি ভাল দৈনন্দিন রুটিন অনুসরণ করুন এবং সেগুলি গ্রহণ করুন যা তাদের শরীরের উপকার করতে পারে। কিন্তু আমরা যা খাচ্ছি তা কি শতভাগ বিশুদ্ধ? এই প্রশ্নটিও কারণ বাজারে বিক্রি হওয়া জিনিসে ভেজালের খবর পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র ময়দা নিন। আসলে, বাজারে ভেজাল আটাও বিক্রি হচ্ছে, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এমতাবস্থায়, আপনি যদি বাজার থেকে ময়দা কিনছেন তবে এটি চিহ্নিত করুন। এর মাধ্যমে আপনি আসল ও ভেজাল ময়দা শনাক্ত করতে পারবেন। তাহলে চলুন জেনে নিই কিভাবে এটি ঘটবে এবং এর পদ্ধতিগুলো কি কি?
ভেজাল ময়দা চিহ্নিত করা যায় এই উপায়ে:-1 নম্বর
-
- ভেজাল ময়দা শনাক্ত করতে প্রথমে এক গ্লাস পানি নিতে হবে।
-
- তারপর এই জলে আধা চামচ ময়দা দিন।
-
- এমতাবস্থায় যদি পানিতে ময়দা ছাড়া অন্য কিছু ভাসতে দেখা যায় তাহলে বোঝা যায় আটা ভেজাল।
২ নম্বর
-
- আপনি যদি বাজার থেকে ময়দা বাড়িতে নিয়ে আসেন, তাহলে টেস্টটিউবের সাহায্যে ভেজাল ময়দা শনাক্ত করতে পারবেন।
-
- এতে প্রথমে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং ময়দা টেস্টটিউবে দিতে হবে।
-
- দুটি জিনিসই টেস্টটিউবে রাখার পর আবার মেশাতে হবে।
-
- এর পর ভেজাল সম্পর্কে জানতে পারবেন
-
- দেখতে হবে ময়দা যদি দেখতে পরিষ্কার না হয় তাহলে তা ভেজাল ময়দা হতে পারে।
3 নং
-
- যখনই আপনি বাজার থেকে প্যাকেটজাত বা আলগা ময়দা আনবেন, একটি চালুনি দিয়ে চেপে নিন।
-
- ময়দায় ভেজাল থাকলে সেই জিনিসগুলো চালনি দিয়ে চলে যায়, যেমন ভেজালেরা ময়দায় চক পাউডার বা অন্যান্য জিনিস মেশায়।
(Feed Source: amarujala.com)