জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: বিশ্বখ্যাত হল এই ভারতীয় মশলা। আজ থেকে প্রায় ২০০ বছর আগে এই মশলার টানেই ভারতের উপর রাজত্ব করতে এসেছিল  ব্রিটিশ। ভারত থেকে সারা বিশ্বে রপ্তানি করা হয় মশলা।

স্বাভাবিকভাবেই ভারতীয় খাবারের স্বাদ এই মশলার জন্য় দ্বিগুণ হয়ে যায়। সম্প্রতি জেফ নামে এক এক্স হ্যান্ডেল ইউজার নিজের পেজ ভারতীয় খাবারের ছবি পোস্ট করেন। এবং ক্যাপশনে লেখেন, ‘ভারতীয় খাবার পৃথিবীর সেরা। লড়ে নিতে পারেন।’ ছবিতে দেখা যাচ্ছে লোভনীয় কিছু ভারতীয় খাবার। সেই পোস্টটিতে প্রায় ২৫ মিলিয়ন-এর বেশি ভিউ পায়।

তবে এই পোস্টই ঘুরিয়ে দেয় গল্পের মোড়। জেফের করা এই পোস্টে প্রতিক্রিয়া জানায় একজন অস্ট্রেলিয়ান ইউটিউবার। ডাক্তার ওয়াটসন নামে একজন ইউটিউবার জেফের ওই পোস্টটিকে রিশেয়ার করেন। এবং ক্যাপশনে লেখেন, ‘এটি সত্যি নয়।’ তবে এখানেই ওয়াটসন থেমে থাকেননি। তিনি আরও লেখেন, ‘এই খাবারকে সুস্বাদু করে তোলার জন্য নোংরা মশলা ব্যবহার করা হয়। তাই এটি একেবারেই ভালো নয়।’

ডাক্তার ওয়াটসনের এই মন্তব্য করার পরই নেটিজেনরা ক্ষোভে ফেটে পড়ে। বহু নেটিজেনরা ভারতীয় খাবারের পাশে দাঁড়ায় এবং ওয়াটসনকে তীব্র কটাক্ষ করে ভারতীয় মশলার ইতিহাস মনে করিয়ে দেয়। একজন লেখেন, ‘গোটা বিশ্ব ভারতীয় মশলা পেতে মরিয়া হয়ে উঠেছিল এক সময়ে।’ অন্য একজন লেখেন, ‘ইউরোপীয় দেশগুলি ভারতে মশলা ব্যবসা নিয়ন্ত্রণের জন্য যুদ্ধে নেমেছিল।’ আবার বেশ কয়েকজন ব্যবহারকারী ওয়াটসনকে বিদ্রুপ করেছেন। তাদের মধ্যে একজন লেখেন, ‘ভারতীয় খাবার সংস্কৃতি, ঐতিহ্য এবং ভালবাসার উদযাপন। আপনি যদি এটি পছন্দ না করেন তবে এটি আপনার ক্ষতি।’

সমালোচনা সেখানেই থামেনি। বেশ কয়েকজন ব্যবহারকারী ভারতীয় খাবারের প্রতি বিশ্বব্যাপী ভালোবাসার কথা উল্লেখ করেছেন, একজন ব্যবহারকারী বলেছেন, ‘বিশ্ব জুড়ে ভারতীয় খাবারের প্রতি আবেশ নিজেই কথা বলে।’

(Feed Source: zeenews.com)