3 অক্টোবর অর্থাৎ গতকাল থেকে শুরু হয়েছে শারদীয়া নবরাত্রি। এতে 9 দিন ধরে বিভিন্ন দেবদেবীর পূজা করা হয়। নবরাত্রির প্রতিটি দিন একটি ভিন্ন শক্তি এবং সিদ্ধির প্রতীক। মানুষ সকল দেবদেবীকে সন্তুষ্ট করার জন্য এবং জীবনে সুখ-সমৃদ্ধির মতো সব প্রাপ্তি অর্জনের জন্য উপবাস পালন করে।

যুগ যুগ ধরে উপবাসের প্রথা চলে আসছে। এটি এই পৃথিবীতে মানুষের ইতিহাসের মতোই প্রাচীন। যখন শস্য আবিষ্কৃত হয়নি, তখন মানুষ খাদ্যের সন্ধানে শিকারে বের হতো। শিকারের জন্য ঘন্টা এবং দিন ধরে অবিরাম কঠোর পরিশ্রমের প্রয়োজন ছিল। একবার শিকার শেষ হলে মুষ্টিবদ্ধ করার সময় ছিল। তারপর যখন খাবার শেষ হবে, তখন রোজার সময় শুরু হবে কারণ মানুষ জানত না সে কখন পরবর্তী খাবার পাবে, পরবর্তী শিকার। উপবাসের সময় এক দিন থেকে 10 দিন পর্যন্ত হতে পারে।

এ ছাড়া যখনই কোনো প্রাকৃতিক দুর্যোগ দেখা দিত, তখন শিকার করা আরও কঠিন কাজ হয়ে দাঁড়ায়। এটা বিশ্বাস করা হয়েছিল যে প্রকৃতি ক্রুদ্ধ ছিল এবং এর ক্রোধের কারণে তারা খাবার পেতে সক্ষম হয়নি। তাই প্রকৃতিকে খুশি করার জন্য তারা খাদ্য ত্যাগ করে উপবাস করতেন।

যখন সভ্যতা বিকাশ লাভ করে এবং বিভিন্ন ধর্মের অস্তিত্ব আসে, তখন এই উপবাস প্রথা ধর্মীয় রূপ নেয়। যাইহোক, মানব ইতিহাসে, উপবাস একটি ধর্মীয় আচারের চেয়ে আত্ম-শৃঙ্খলা, আত্মসংযম এবং আত্মদর্শনের প্রতীক।

এই সময়কালে, খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কেও খুব যত্ন নেওয়া হয়েছিল। এই সময়ের মধ্যে, শুধুমাত্র প্রাকৃতিক জিনিসগুলি খাবারে স্থান পেয়েছে।

তাই আজ’মেডিকেল সার্টিফিকেটআমরা জানব নবরাত্রির উপবাস আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী। আপনিও শিখবেন যে-

এই নিবন্ধে, আমরা রোজার ইতিহাস, এর বৈজ্ঞানিক বিশ্লেষণ এবং এই সময়ের মধ্যে খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে বুঝতে পারব। এর আগে গ্রাফিকে দেখুন, নবরাত্রির উপবাসের বড় উপকারিতা।

আসুন আমরা গ্রাফিকে দেওয়া পয়েন্টগুলির পিছনে বিজ্ঞান বুঝতে পারি:

উপবাসের ঐতিহ্য বৈজ্ঞানিক মান পূরণ করে উপবাসের সময় খাবার ছেড়ে দিলে বা ন্যূনতম খাবার খেলে আমাদের শরীরে একটি বিশেষ প্রক্রিয়া ঘটে যাকে বলা হয় ‘অটোফেজি’। এভাবে বুঝুন, রোজা রাখার কারণে যখন আমাদের শরীর খাবার থেকে পর্যাপ্ত শক্তি পায় না, তখন শরীর তার দুর্বল ও ক্ষতিগ্রস্ত কোষ খেয়ে শক্তি সংগ্রহ করে। ফলস্বরূপ, স্বাস্থ্যকর কোষগুলি শরীরে থাকে এবং আমরা সম্পূর্ণরূপে সুস্থ হয়ে উঠি। জাপানি বিজ্ঞানী ইয়োশিনোরি ওহসুমি এই প্রক্রিয়ার পিছনে বিজ্ঞান এবং উপকারিতা ব্যাখ্যা করার জন্য 2016 সালে চিকিৎসার জন্য নোবেল পুরস্কার পেয়েছিলেন।

নবরাত্রিতে মানুষ একসঙ্গে তিনটি উপবাস পালন করে। নবরাত্রির সময়, লোকেরা কেবল খাবারের বিষয়ে সংযম করে না, একই সাথে তিনটি উপবাসও পালন করে। এ সময় মন, কথা ও কাজের শুদ্ধতার যত্ন নেওয়া হয়। এর ফলে শারীরিক ও মানসিক উভয় স্বাস্থ্য ভালো থাকে।

কায়কা ব্রতে শারীরিক নির্যাতন ত্যাগ করতে হয়। কারো ক্ষতি করতে পারে এমন কিছু না করার জন্য সতর্ক থাকতে হবে। ভাচিক ব্রতে শুধুমাত্র সত্য কথা বলতে হয়। এ ছাড়া এমন কথা বলা উচিত নয় যাতে কারো মনে আঘাত লাগে। মানসিক উপবাসে কাম, ক্রোধ, লোভের মত চিন্তা ত্যাগ করতে হয়।

গ্রাফিক দেখুন:

নবরাত্রির উপবাসে খাবারের বিশেষ যত্ন নিন নবরাত্রির সময় 9 দিন ধরে পূজার পাশাপাশি খাবারের প্রতি বিশেষ যত্ন নিতে হয়। সাধারণত, রোজা রাখার নিয়মগুলি এমন যে এটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। নবরাত্রি উপবাসের জন্য আমরা যদি আগে থেকে একটু পরিকল্পনা করি, তাহলে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার হতে পারে। গ্রাফিক দেখুন, এই সময়ে কি করবেন আর কি করবেন না।

প্রতিটি ধর্মেই উপবাসের প্রথা রয়েছে পৃথিবীর সব ধর্ম ও সব সভ্যতায় উপবাসের ঐতিহ্য রয়েছে। ধর্ম সৃষ্টির আগেও সারা পৃথিবীর মানুষ রোজা রাখতেন। এই প্রথা যখন ধর্মের অংশ হয়ে যায়, তখন এর পদ্ধতি ও কারণ পরিবর্তিত হয়। এই সবের পিছনে মৌলিক বৈজ্ঞানিক উদ্দেশ্য হল ভাল শারীরিক স্বাস্থ্য। দেশ ও বিশ্বের সব ধর্মেই উপবাসের প্রথা রয়েছে। নীচের গ্রাফিক দেখুন.

,

নবরাত্রি সম্পর্কিত এই খবরগুলিও পড়ুন…

প্রয়োজনের খবর- মা দুর্গার চারটি প্রিয় খাবার: দেবী পছন্দ করেন কুমড়ো, নারকেল বরফি এবং মিষ্টি আলুর খির, ঘরে তৈরি করা সহজ রেসিপি।

আপনি যদি নবরাত্রি উপলক্ষে উপবাস করেন এবং নিজের হাতে মা দুর্গাকে নৈবেদ্য দিতে যাচ্ছেন, তাহলে আমরা আপনার জন্য মায়ের সবচেয়ে প্রিয় খাবারের রেসিপি নিয়ে এসেছি।