ভিয়েতনামে কয়েক হাজার বছর ধরে ধান চাষ হচ্ছে। বিশ্বের পাঁচটি সব থেকে বেশি ধান উত্পাদনকারী দেশের মধ্যে ভিয়েতনাম একটি। দক্ষিণ ভিয়েতনামের মেকং নদীর ডেল্টাকে ধানের কৌটো বলা হয়।