কারি পাতা, যা ‘মিষ্টি নিম’ নামেও পরিচিত, ভারতীয় ঘরবাড়ির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। লোকেরা প্রায়শই কেবল খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ বাড়ানোর জন্য এটি ব্যবহার করে, কিন্তু আয়ুর্বেদে এটিকে একটি শক্তিশালী ঔষধ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। দেরাদুনের আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডঃ শালিনীর মতে, কারি পাতা চুল, ত্বক এবং অভ্যন্তরীণ স্বাস্থ্যের জন্য একটি জাদুকরী ভেষজ। এর নিয়মিত এবং সঠিক ব্যবহার আপনাকে বাড়িতেই অনেক গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করতে পারে।

বর্তমান দূষণ এবং রাসায়নিকযুক্ত শ্যাম্পুর কারণে চুল পড়া এবং অকালে চুল পেকে যাওয়া একটি বড় সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। ডঃ শালিনী ব্যাখ্যা করেন যে, চুলের স্বাস্থ্যের জন্য কারি পাতা একটি চমৎকার প্রাকৃতিক প্রতিকার। তাজা কারি পাতা বেটে নারকেল তেলের সাথে মিশিয়ে মাথার ত্বকে লাগালে চুলের গোড়া মজবুত হয়। কারি পাতায় উপস্থিত পুষ্টি উপাদান শুধু চুল পড়াই রোধ করে না, বরং চুলকে ভেতর থেকে পুষ্টি জুগিয়ে কালো ও উজ্জ্বল করে তোলে। এটি বাজারে উপলব্ধ দামী হেয়ার ট্রিটমেন্টের একটি সাশ্রয়ী ও নিরাপদ বিকল্প।

গ্রীষ্মকালে ব্রণ ও ফুসকুড়ি হওয়া খুবই সাধারণ একটি ব্যাপার। কারি পাতায় অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ রয়েছে, যা ত্বককে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। মুখে এই পাতার পেস্ট লাগালে তা শুধু শীতল অনুভূতিই দেয় না, বরং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে এবং দাগছোপ কমাতেও সাহায্য করে। যারা নিজেদের ত্বকের যত্নে রাসায়নিক পদার্থ এড়িয়ে চলতে চান, তাদের জন্য কারি পাতা একটি চমৎকার বিকল্প।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কারি পাতা খাওয়া খুবই উপকারী। এটি শরীরে ইনসুলিনের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়াও, যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস বা বদহজমের মতো হজমের সমস্যা রয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে এর গুঁড়ো বা নির্যাস বিপাক ক্রিয়ার গতি বাড়াতে পারে। এটি লিভারকে বিষমুক্ত করতে এবং এর কার্যকারিতা উন্নত করতেও সাহায্য করে।

আজকের দ্রুতগতির জীবনে মাথাব্যথা এবং মানসিক চাপ একটি সাধারণ বিষয়। ঘন ঘন ব্যথানাশক ঔষধ সেবন অস্বাস্থ্যকর। কারি পাতার নির্যাস বা তেল দিয়ে মাথার তালুতে মালিশ করলে উল্লেখযোগ্য আরাম পাওয়া যায়। এর স্বতন্ত্র সুগন্ধ এবং ঔষধি গুণ মানসিক শান্তি প্রদান করে এবং মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।

(Feed Source: news18.com)