Kalo Jaam Eating Tips: বাজারে অঢেল। খেতেও সুস্বাদু। কিন্ত যতই ভাল লাগুক, এই কালোজাম ফল ভুলেও দাঁতে কাটবেন না এঁরা
গ্রীষ্মকালে জাম খেতে কে না ভালবাসে? এই গাঢ় বেগুনি ফলটি পুষ্টির ভান্ডার হিসেবেও পরিচিত। এই সুস্বাদু ফলটির অনেক ওষধি গুণ রয়েছে, যে কারণে এটি বহু বছর ধরে আয়ুর্বেদিক এবং ইউনানি চিকিৎসা পদ্ধতিতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর ব্যবহার মানবদেহকে অনেক প্রাণঘাতী রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। জাম খেলে শুধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাই শক্তিশালী হয় না, এটি রক্তের ঘাটতি পূরণ করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। এছাড়াও, জাম খাওয়ার অগণিত উপকারিতা রয়েছে। এর সমৃদ্ধ গুণ থাকা সত্ত্বেও, কিছু মানুষের জন্য এটি খাওয়া নিষিদ্ধ। চলুন জেনে নেওয়া যাক, কাদের জাম খাওয়ার আগে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করা প্রয়োজন।
উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য কালোজাম খাওয়া অত্যন্ত উপকারী বলে মনে করা হয়। আয়ুর্বেদ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে খাদ্যতালিকায় কালোজাম বীজের গুঁড়ো বা ব্ল্যাকবেরি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেয়। তবে, দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টায় অনেকেই প্রায়ই অতিরিক্ত খেয়ে ফেলেন, যার ফলে রক্তচাপ কমে যেতে পারে। তাই, এগুলো খাওয়ার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। বলছেন পুষ্টিবিদ রুজুতা দ্বিবেকর৷
আপনি যদি কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগে থাকেন, তবে জেনে রাখুন যে বেরি জাতীয় ফল ভিটামিন সি-তে ভরপুর। অতিরিক্ত পরিমাণে এগুলো খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। আপনার ত্বক যদি তৈলাক্ত হয় এবং মুখে ক্রমাগত ব্রণ হতে থাকে, তাহলে জেনে রাখুন যে অতিরিক্ত পরিমাণে কালোজাম খেলে আপনার মুখে ব্রণের সমস্যা আরও বেড়ে যেতে পারে।
অনেকে কালোজাম খাওয়ার পর বমি হওয়ার অভিযোগ করেন। এমন পরিস্থিতিতে,আপনার দুই বা তিনটি জাম দিয়ে খাওয়া শুরু করা উচিত। কোনো বিরূপ প্রভাব অনুভব না করলেই কেবল সেগুলো খাবেন। অনেকে কালোজাম খাওয়ার পর বমি হওয়ার অভিযোগ করেন। এমন পরিস্থিতিতে, আপনার দুই বা তিনটি জাম দিয়ে খাওয়া শুরু করা উচিত। কোনও বিরূপ প্রভাব অনুভব না করলেই কেবল সেগুলো খাবেন।
আপনার যদি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস বা রক্ত জমাট বাঁধার অন্য কোনো সমস্যা থাকে, তবে আপনার জামুন খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। এটি এই সমস্যাগুলোকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
(Feed Source: news18.com)