কোন কোন হোটেল থেকে কী কী পাওয়া গিয়েছে 

দ্য ললিত অশোক (সাউথ অ্যানেক্স): ৭৬ কেজি অস্বাস্থ্যকর মাংস, ২০০ কেজি পচা সবজি এবং ৩২ লিটার মেয়াদোত্তীর্ণ দুধ।

র‍্যাডিশন ব্লু (দ্য অ্যাট্রিয়াম): ১০৫ কেজি মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার-যার মধ্যে রয়েছে ৫০ কেজি মুরগীর মাংস, ২৫ কেজি মাংস, ২৩ কেজি মাছ এবং ৭ কেজি সবজি।

তাজ যশবন্তপুর: ৭২ কেজি নষ্ট মাংস ও মাছ।

ফোর সিজনস হোটেল: ১৯ কেজি নিম্নমানের মাংস।

শাংরি-লা বেঙ্গালুরু: ১৫ কেজি অনিরাপদ মাংস।

ভিভান্তা বেঙ্গালুরু হোয়াইটফিল্ড: ৩ কেজি মেয়াদোত্তীর্ণ বেকারি পণ্য।

কোন কোন বারে কী পাওয়া গিয়েছে?

সবার উপরে হোটেল স্কাই

ইউবি সিটির অন্যতম প্রধান পাব হোটেল স্কাই পরিদর্শনের সময়ে এফএসডিএ ৪৫ কেজি পচা মুরগী ও গরুর মাংসের সঙ্গেই ৬ কেজি ভেজিটেবল কাটলেট এবং ১৫ লিটার ব্যবহৃত রান্নার তেল পেয়েছেন। মোট ৫১ কেজি ওজনের এই খাদ্যসামগ্রীগুলি খাওয়ার অনুপযুক্ত হিসেবে চিহ্নিত করা হয় এবং নিয়ম অনুযায়ী সেগুলি ধ্বংস করা হয়।

রয়্যাল চেইন হোটেল: ৫০ কেজি হাঁসের মাংস ও ৫ কেজি মাছ বাজেয়াপ্ত।

মাদ্রাজ কিচেন: ৫ কেজি মটরশুঁটি বাজেয়াপ্ত।

টেসকন হোটেল: ৫ কেজি মাশরুম বাজেয়াপ্ত!

স্য়াঞ্চেজ হোটেল: ৩ কেজি মাছ ও ৭ কেজি কেক বাজেয়াপ্ত হওয়ার পাশাপাশি আলু ও খাওয়ার অনুপযুক্ত হওয়ায় টাকোও ফেলে দেওয়া হয়েছে।

সব মিলিয়ে এই অভিযানের সময় এফএসডিএ ১৩২ কেজি খাদ্যসামগ্রী ধ্বংস করেছে। পাশাপাশি ১৫ লিটার ব্যবহৃত রান্নার তেলও ফেলে দেওয়া হয়েছে।

কী কী অভিযোগ ওই হোটেল ও পাবগুলির বিরুদ্ধে

ছত্রাকের সংক্রমণ: তাজা কৃষিপণ্য ও কাঁচা মাংসে প্রচুর পরিমাণে ছত্রাকের উপস্থিতি।

সংরক্ষণে ত্রুটি: নিরামিষ ও আমিষ খাবারের জন্য আলাদা হিমায়ন ব্যবস্থা (রেফ্রিজারেশন ইউনিট) বজায় রাখতে ব্যর্থতা।

লেবেলিং সংক্রান্ত জালিয়াতি: ভুল লেবেলযুক্ত খাবার এবং কৃত্রিম ভাবে মেয়াদ বাড়ানোর ঘটনা শনাক্তকরণ।

রান্নাঘরের পরিবেশ: সামগ্রিক ভাবে অস্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুতির পরিবেশ এবং রান্নায় অত্যধিকবার ব্যবহৃত হচ্ছে একই তেল।

(Feed Source: zeenews.com)