হাজার চেষ্টা করেও বাড়িতে ‘গোলবাড়ির কষা মাংস’ বানাতে পারছেন না? এবার পারবেন…রইল সিক্রেট রেসিপি
হেলথ কনশাস বাঙালি বাড়িতে ইদানীং মটনের রেওয়াজ কমেছে! তবে মাসে, দু’মাসে এক-আধবার পাঁঠা হবেই! আর সেটা যদি গোলবাড়ির কষা মাংস হয়, তবে তো কথাই নেই! নাহ, এবার আর গোলগাড়ির কষা মাংস খেতে গোলবাড়ি ছুটতে হবে না! বাড়িতেই বানিয়ে নিন এই গোলবাড়ির কষা মাংস! রইল সিক্রেট রেসিপি– কী কী লাগবে– ৫০০ গ্রাম মটন, ২ টেবিল চামচ কাঁচা পেঁপের রস, ১ টেবিল চামচ করে আদা, রসুন ও লঙ্কা বাটা সর্ষের তেল, দই এক বাটি, ১ চা-চামচ ধনে গুঁড়ো, ১…