বিহারের বিখ্যাত মির্চা চাল জিআই ট্যাগ পেয়েছে
মির্চা হল বিহারের পশ্চিম চম্পারণ জেলায় স্থানীয়ভাবে পাওয়া বিভিন্ন ধরনের ধান। এটি দেখতে কালো মরিচের মতো, তাই এটি মিরচা বা মিরচা চাল নামে পরিচিত। এটি স্থানীয়ভাবে মির্চা, মারচাইয়া, মারিচাই ইত্যাদি নামেও পরিচিত। বিহারের বিখ্যাত মির্চা চাল (দেখতে কালো মরিচের মতো) সরকার জিআই ট্যাগ দিয়েছে। এই চাল তার সুগন্ধি স্বাদের জন্য এবং সুগন্ধি চুড়ি তৈরির জন্য বিখ্যাত। জিআই রেজিস্ট্রি চেন্নাইয়ের জিআই ট্যাগ ম্যাগাজিন অনুসারে, জিআই ট্যাগের জন্য আবেদনটি প্রগতিশীল মরিচ উৎপাদক সমুহাট গ্রাম, সিঙ্গাসানি, জেলা- পশ্চিম চম্পারন (বিহার) দ্বারা করা…