চিনি এক সময় সাদা সোনা ছিল, 200 বছরে বহু যুদ্ধ করেছে, আমেরিকা, ব্রিটেন-ফ্রান্স থেকে কিউবা পর্যন্ত বিশ্ব কাঁপিয়েছে
নয়াদিল্লি: দাম বাড়ার কারণে চিনি আজ খবরে। চিনি, যা আজ প্রতিটি ঘরে অপরিহার্য হয়ে উঠেছে, একসময় ধনীদের দখলে ছিল। চিনির বাণিজ্য এবং আখ চাষের নিয়ন্ত্রণ নিয়ে বিশ্বে অনেক বড় যুদ্ধ হয়েছে। প্রায় 200 বছর ধরে, চিনি সারা বিশ্বে বাণিজ্যের মূল কেন্দ্র ছিল। একে সাদা সোনা বলা হতো। আমেরিকা, ব্রিটেন, ফ্রান্সের মতো দেশগুলো যখন আখ উৎপাদনকারী এলাকা দখলের জন্য অনেক যুদ্ধ করেছে। বৃহৎ পরিসরে আখ উৎপাদনকারী দেশগুলোকে ধরে নিয়ে সেখানে শ্রমিকদের কাজ করানো হয়। ভারত থেকে চুক্তিবদ্ধ শ্রমিকদেরও এই…