Health Naama- শণের বীজ খাওয়া মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করে: ওমেগা-৩ এর সবচেয়ে বড় উৎস, যা খাওয়া উচিত নয়, জেনে নিন বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে প্রতিটি প্রশ্নের উত্তর।
ফ্ল্যাক্সসিড বা ফ্ল্যাক্স সিডস সারা বিশ্বের মানুষের প্রিয় বীজ হয়ে উঠেছে। চিকিৎসক ও চিকিৎসা বিজ্ঞানও বলছেন তাদের উপকারিতা। এক সময় আমাদের দেশে শীত শুরু হলেই তিসির বীজ ও গুড় দিয়ে লাড্ডু তৈরি করা হতো। ঠাণ্ডা শুরু হলেই ঠাকুমা তেঁতুলের বীজ ভাজিয়ে, মর্টারে ঢেলে তাতে ময়দা ও গুড় দিয়ে লাড্ডু তৈরি করতেন। এই লাড্ডু ছিল শীতকালের সেরা খাবার। এখন এসব লাড্ডু হারিয়ে যাচ্ছে। কিন্তু বিজ্ঞান যখন শণের বীজকে সুপারফুড হিসেবে ঘোষণা করে, তখন সেগুলো ছোট ছোট প্যাকেটে ভরে সুপারমার্কেটে পাঠানো…