প্রতিটি ভারতীয় রান্নাঘরেই পাওয়া যায় তেজপাতা। সুগন্ধী হিসেবে অতুলনীয় এই মশলা। আর তাছাড়া তেজপাতা স্বাস্থ্যের পক্ষেও খুবই ভাল, কারণ এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান। ফলে পেটের স্বাস্থ্য এবং হজমের জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এই সুগন্ধী মশলা। আর তা ছাড়াও তেজপাতার মধ্যে রয়েছে লিনালুল নামের এক রাসায়নিক। ফলে মানসিক চাপ ও উত্তেজনা কাটিয়ে দিতেও সক্ষম এই মশলা। কিন্তু এ-তো গেল স্বাস্থ্যের কথা! আর অন্যান্য ক্ষেত্রেও তেজপাতার নানা উপযোগিতা বর্তমান। আসলে জীবনে অর্থ এবং প্রেমের অভাব থাকলে সেটাও…

Read More