ব্রকোলির ভক্ত? ভুলবশত করছেন না তো এই ভুলগুলি
ব্রকোলি হল একটি সবুজ সবজি যা অত্যন্ত পুষ্টিকর একটা খাবার। এটি ব্রাসিকা পরিবারের অন্তর্গত। ফুলকপি, বাঁধাকপি এরা সবাই একই শ্রেণীর। ব্রকোলিকে কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়। ব্রকোলি রান্না করা যতটা সহজ বলে মনে হতে পারে, এই সবুজ শাকসবজির সর্বাধিক ব্যবহার করতে কিছু বিষয় মাথায় রাখতে হবে। আপনি যদি এমন কেউ হন যিনি ব্রকোলি পছন্দ করেন, প্রথমবার এটি রান্না করার চেষ্টা করছেন তাহলে এই জিনিসগুলো মাথায় রেখে চলুন। ব্রকোলি ক্রসিফেরী গোত্রের অন্তর্ভুক্ত শীতকালীন সবজি। এতে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ফোলেট, আঁশ…