চপ মুড়ি খেয়ে একঘেয়ে লাগছে! চটজলদি বানিয়ে ফেলুন জিভে জল আনা মুড়ির পকোড়া
আলিপুরদুয়ার: সন্ধ্যা বেলায় চা,কফির সঙ্গে কী খাবেন ভাবছেন?চটজলদি বানিয়ে ফেলুন মুড়ির পকোড়া।বাড়িতে অতিথি এলে পরিবেশন করতেও পারবেন এই পকোড়া।কীভাবে তৈরি করবেন মুড়ির পকোড়া?রেসিপি জানালেন মহুয়া ঘোষ।কালচিনি চৌপথি এলাকায় বাড়ি তাঁর।বাড়িতেই বিকেল হলে তিনি তৈরি করেন মুড়ির পকোড়া। একবাটি পকোড়ার দাম মাত্র ২০ টাকা।মহুয়া ঘোষ এই পকোড়া তৈরির ট্রেনিং দিয়েছেন স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলাদের।এই পকোড়ার রেসিপি তাকে বলে গিয়েছিলেন তার শাশুড়ি মা। মহুয়া ঘোষ জানিয়েছেন,”মুড়ির পকোড়া তৈরি করতে খুব সামান্য সরঞ্জাম লাগে।মুড়ি শুকনো অবস্থায় গুড়ো করে নিতে হবে।তারপর আলু সেদ্ধ করে…