চেনাজানা শাকগুলিকেও টেক্কা দেবে, নটে শাকের ৯ গুণ জানলে কাল থেকেই খাবেন
ইংরেজিতে Amaranth leaves নামে পরিচিত নটে শাক একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং উপকারী শাক। এটি আমাদের শরীরের জন্য নানাভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর গুণাবলী রীতিমতো আশ্চর্য করতে পারে যেকাউকে। অন্য পরিচিত যেকোনও শাককে টেক্কা দিতে পারে এই শাক। ১. পুষ্টির ভান্ডার: নটে শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, এবং কে থাকে। এছাড়াও এতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম সহ বিভিন্ন খনিজ পদার্থ বিদ্যমান। প্রোটিন এবং ফাইবারেরও এটি একটি ভালো উৎস। ২. রক্তাল্পতা দূর করে: নটে শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন…