Broccoli Health Benefits: ফুলই কি সব? ব্রোকলির ডাঁটাতেও লুকিয়ে ক্যানসার প্রতিরোধী ও হজমশক্তি বাড়ানো উপাদান
Broccoli Health Benefits: এখন শহর থেকে গ্রাম—বেশির ভাগ রান্নাঘরেই এই সবজির ব্যবহার বেড়েছে। ভিটামিন ই, সি ও কে-তে ভরপুর ব্রোকলিতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পাশাপাশি পটাশিয়াম ও ক্যালসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান। পুষ্টিগুণের নিরিখে অনেক আগেই ফুলকপিকে পিছনে ফেলেছে ব্রোকলি। এখন শহর থেকে গ্রাম—বেশির ভাগ রান্নাঘরেই এই সবজির ব্যবহার বেড়েছে। ভিটামিন ই, সি ও কে-তে ভরপুর ব্রোকলিতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পাশাপাশি পটাশিয়াম ও ক্যালসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান। তবে ব্রোকলি রান্নার সময় অনেকেই এর ডাঁটা কেটে বাদ দেন।…