#নয়াদিল্লি: আমরা অনেকেই বুঝে উঠতে পারি না যে, কোনটা খাব আর কোনটা খাব না। আসলে দেহের ওজন ঠিক রাখতে এবং ত্বক ভালো রাখতে ডায়েট বা খাদ্যাভ্যাসের অনেক বড় ভূমিকা রয়েছে। কারণ এমন কিছু খাবার রয়েছে, যা ভালো মেটাবলিজমের ক্ষেত্রে বাধা হয়ে দাঁড়ায়। শুধু তা-ই নয়, কিছু কিছু খাবার আবার ত্বকের উপরেও বিরূপ প্রভাব ফেলে। তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং ত্বকের জেল্লা বজায় রাখতে সঠিক খাবার ডায়েটে রাখা প্রয়োজন। এবার দেখে নেওয়া যাক, কোন কোন খাবার খাদ্যতালিকায় রাখা উচিত।
ভিটামিন এ
ভিটামিন-এ ত্বকের জন্য খুবই জরুরি। সেক্ষেত্রে গাজর ভিটামিন এ-এর খুব ভালো উৎস এবং বেশির ভাগ জায়গায় সারা বছরই পাওয়া যায়। ফলে এটা খাদ্যতালিকায় রাখাই যায়। আর নিয়মিত এই সবজি খেলে বলিরেখা তো দূর হয়ই, সেই সঙ্গে বয়সের ছাপ পড়ার সমস্যাও তৈরি হয় না। পাশাপাশি ত্বক ভালো হয় এবং চুল ঝরাও বন্ধ হয়।
ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স
ডালের মধ্যে ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স রয়েছে, যা আমাদের ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। এটি পিগমেন্টেশন এবং চোখের তলার কালি দূর করে। সেই সঙ্গে রক্ত সঞ্চালনও ভালো হয়। আর একটা গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, সেটা হল- স্প্রাউট হিসেবে খাওয়া হলেই ডালের সবথেকে বেশি উপকার পাওয়া যায়। সেক্ষেত্রে স্প্রাউট কাঁচা কিংবা সেদ্ধ করে খাওয়া যেতে পারে।
ভিটামিন-সি
আমাদের দেশে জনপ্রিয় ফলগুলির মধ্যে অন্যতম কমলালেবু। এই ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি রয়েছে। আর ভিটামিন-সি আমাদের ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন-সি পিগমেন্টেশন ও ব্রণর সমস্যা দূর করে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতেও সাহায্য করে।
ভিটামিন-ডি এবং ভিটামিন-ই
ভিটামিন-ডি এবং ভিটামিন-ই আমাদের ত্বকের জন্য খুবই উপযোগী। আমাদের রোজকার খাবারের ঘি, মাখন এবং ড্রাই ফ্রুট থেকে ভিটামিন-ডি এবং ভিটামিন ই-এর চাহিদা মিটতে পারে। এই দুই ভিটামিন ত্বককে পুনরজ্জীবিত করতে এবং ত্বকের অতিরিক্ত শুষ্কতা কমাতে সাহায্য করে।
মিনারেলস
সবুজ শাক-সবজিতে প্রচুর পরিমাণে মিনারেল বা খনিজ রয়েছে এবং এটি শরীরকে ডিটক্স করতে সাহায্য করে। তাই ত্বকের জেল্লা বজায় থাকে। এটি ত্বকের দাগ-ছোপ দূর করতে এবং ত্বককে ভালো রাখতে সাহায্য করে।
ত্বকের নানাবিধ সমস্যার মধ্যে অন্যতম হল ব্রনর সমস্যা। বহু মানুষই ব্রণর সমস্যায় ভুগে থাকেন। অনেক সময় অতিরিক্ত মাস্ক ব্যবহার করার কারণে ব্রন দেখা দেয়। আর ত্বকের এই সমস্যা থাকলে তেল খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে এবং ডায়েটে পর্যাপ্ত ফল ও শাক-সবজি বেশি পরিমাণে রাখতে হবে। এর পাশাপাশি ব্রন রুখতে ভিটামিন-বি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়াও জরুরি। আর তার সঙ্গে ব্যবহার করতে হবে নন-অ্যালকোহলিক টোনার।