আমরা প্রায়শই ডাক্তারদের বলতে শুনেছি যে সদ্যজাতদের জন্য মায়ের বুকের দুধ খুবই উপকারী। মা-শিশুর জন্য সরকার কর্তৃক বিজ্ঞাপনও দেওয়া হয়, যেখানে জন্মের পর ৬ মাস শিশুকে শুধুমাত্র মায়ের দুধ খাওয়ানোর কথা বলা হয়। কিন্তু কখনও কি শুনেছেন যে বুকের দুধ দিয়ে কফি তৈরি হচ্ছে! অবাক হবেন না, কারণ একটি রাশিয়ান ক্যাফে বুকের দুধ থেকে তৈরি কফি পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেছে। এই কারণে ওই ক্যাফেটি রাশিয়ান সোশ্যাল মিডিয়ায় প্রচুর সমালোচিত হয়।
রাশিয়ার পার্ম শহরে ‘কফি স্মাইল’ নামে একটি ক্যাফে রয়েছে। এই ক্যাফেটি আজকাল খুব আলোচনায় রয়েছে। অডিটি সেন্ট্রাল নিউজ ওয়েবসাইটের রিপোর্ট অনুযায়ী, কফি স্মাইল শীঘ্রই বুকের দুধ থেকে তৈরি কফি পরিবেশন করা শুরু করবে। এতে মানুষের বুকের দুধ থেকে তৈরি করা হবে ক্যাপুচিনো ও ল্যাটে। এই মাসের শুরুতে ক্যাফেটি এই কফির বিজ্ঞাপন দেওয়া শুরু করলে হৈ চৈ পড়া যায়। মানুষ বিজ্ঞাপনের ছবি সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করতে থাকে। যা নিয়ে সমালোচনার ঢেউ ওঠে।
কফি স্মাইলের মালিক ম্যাক্সিম কোবিলিয়েভ একটি প্রচারমূলক ভিডিও প্রকাশ করেছেন যাতে দাবি করা হয়েছে, তার ক্যাফের কফিতে বুকের দুধ যোগ করা হবে। এই বুকের দুধ ফার্মেসি গ্রেড ব্যাগে সংরক্ষণ করা হবে। তিনি যে ভিডিওটি প্রকাশ করেছেন তাতে একজন মহিলা বলেছেন যে তিনি একজন হেয়ার স্টাইলিস্ট এবং একজন মা। সন্তান হওয়ার পর সে খুব একটা কাজ করতে পারেনি। তখন বুকের দুধ থেকে বাড়তি টাকা রোজগারের চিন্তা করেন তারা। তিনি বলেছিলেন, তিনি তার স্বামীর জন্যও বুকের দুধ দিয়ে কফি তৈরি করেন।
ম্যাক্সিম গ্রাহকদের নিরাপত্তার জন্য বুকের দুধ মেশানোর আগে পরীক্ষা করার কথাও বলেছেন যাতে এই কফি নিরাপদ হয়। তিনি জানান, শুরুতে ৪০-৪৫ ডোজ বুকের দুধ মিশিয়ে কফি তৈরি করা হবে। আগামিতে তা ধীরে ধীরে বাড়ানো হবে। এই কফির দাম রাখা হয়েছে ৬৫০ টাকা। খুব বেশি দামও রাখা হয়নি। কারণ অনেক বড় কফি শপে আমরা এই টাকায় অনেক কফির আইটেম পান করে থাকি।
কিন্তু এই কফি তৈরির করার ইচ্ছে শেষমেশ পূরণ হয়নি ক্যাফে মালিকের। যখন এই কফি নিয়ে দেশে প্রতিবাদ শুরু হয় এবং লোকেরা দেশটির খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষকে হস্তক্ষেপ করার দাবি জানান, তখন ম্যাক্সিম পাল্টি খান বলেছিলেন, তিনি এমন কোনও পণ্য তৈরি করছেন না এবং এই বিজ্ঞাপনটি তাকে বদনাম করার জন্য একটি মিথ্যা প্রচার করা হয়েছে।