উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন এমন মানুষের সংখ্যা কম নেই। উচ্চ রক্তচাপ থাকলে হার্ট সংক্রান্ত সমস্যাও হতে পারে। একে হাইপারটেনশনও বলা হয়। উচ্চ রক্তচাপ যদি সময়মতো নিয়ন্ত্রণ করা না হয়, তাহলে স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক, ব্রেইন হেমারেজও হতে পারে।
ধমনী সঙ্কুচিত হলে রক্ত প্রবাহ কমে যায়। এই ক্ষেত্রে, রক্ত পাম্প করতে হার্টকে আরও বেশি পরিশ্রম করতে হয়। এ কারণে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা বেড়ে যায়। উচ্চ রক্তচাপ বেশি হলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে পাশাপাশি খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রায় পরিবর্তন এনে তা নিয়ন্ত্রণে রাখা যেতে পারে।
সম্প্রতি পুষ্টিবিদ লাভনীত বাত্রা তার ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে কিছু স্বাস্থ্যকর পানীয় সম্পর্কে তথ্য দিয়েছেন, যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। সেই সঙ্গে হার্টকে সুস্থ রাখুন।
আমলা ও আদার রস: রক্তচাপ বেশি থাকলে আমলা ও আদার রস পান করা যেতে পারে। আমলা সেবন করলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমে। উপরন্তু, এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে পারে। অন্যদিকে, আদার মধ্যে এমন কিছু যৌগ রয়েছে যা ভাসোডিলেশনকে উৎসাহিত করে এবং রক্তনালীগুলিকে প্রশস্ত করে। রক্তনালীগুলো প্রশস্ত হলে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা কম হয়।
ধনেপাতার জল : পুষ্টিবিদ লাভনীত বাত্রা তার ইন্সটা পোস্টে লিখেছেন যে ধনের নির্যাস একটি মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে, যা শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম এবং জল বের করে দিতে সাহায্য করে। এই উপাদান রক্তচাপকে অনেকাংশে কমিয়ে দিতে পারে। ধনেপাতা জলে সিদ্ধ করে বা সারারাত ভিজিয়ে রেখে এই জল খাওয়া যেতে পারে।
বিটরুট এবং টমেটোর রস: বিটরুট নাইট্রেট (NO3) সমৃদ্ধ। উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা কমানোর ক্ষমতা আছে। নাইট্রেট নাইট্রিক অক্সাইড (NO) উৎপন্ন করে এবং রক্ত প্রবাহে এর ঘনত্ব বাড়ায়। এটি এন্ডোথেলিয়াল ফাংশনকে অপ্টিমাইজ করে। অন্যদিকে, টমেটোর নির্যাসে ক্যারোটিনয়েড যেমন লাইকোপিন, বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন ই রয়েছে। যেগুলো ফ্রি র্যাডিকেল নিষ্ক্রিয় করতে খুবই কার্যকরী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। বিটরুট এবং টমেটো মিশিয়ে জুস তৈরি করে পান করলে সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ বাড়ে।