গমের আটার ভেজাল: আজকাল বাজারে অনেক খাদ্যদ্রব্যে ভেজাল হচ্ছে। এমন অবস্থায় বাজার থেকে যা কিনছেন। তাকে অবশ্যই পরীক্ষা করতে হবে। এই ভেজাল জিনিস খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের উপর অনেক নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। অন্যদিকে, আপনি কি জানেন যে আজকাল বাজারে ভেজাল আটা বিক্রি হচ্ছে খুব দ্রুত। আমরা সবাই ময়দার তৈরি রুটি খাই। অন্যদিকে এসব ভেজাল আটার তৈরি রুটি খেলে শরীরে নানা মারাত্মক রোগ হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে বাজার থেকে ময়দা কেনার আগে সাবধান হতে হবে। এই পর্বে, আজ আমরা আপনাকে সেই পদ্ধতিগুলি সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি, যার সাহায্যে আপনি সহজেই ভেজাল আটা সম্পর্কে জানতে পারবেন। আসুন তাদের সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেই-

ময়দা ভেজাল কি না তা জানার উপায় খুবই সহজ। এতে আপনাকে কোনো ধরনের সমস্যায় পড়তে হবে না। প্রায়ই দেখা যায়, অনেক ভেজাল খোর আটার সাথে চক পাউডার মিশিয়ে বিক্রি করা হয়।

এক গ্লাস পানি খেয়েও ময়দায় ভেজাল সম্পর্কে জানতে পারবেন। এজন্য এক গ্লাস পানিতে আধা চা চামচ ময়দা দিতে হবে। ময়দা ছাড়া অন্য কিছু পানিতে ভাসতে দেখা গেলে। এমতাবস্থায় ময়দায় ভেজাল হওয়ার বড় সম্ভাবনা রয়েছে।

বাজারে আটা কেনার সময় তা দেখেও ভেজাল জানা যায়। ময়দা দেখতে পরিষ্কার না হলে। এমতাবস্থায় বুঝে নিন ময়দায় ভেজাল হয়েছে।

(Feed Source: amarujala.com)