ঘি ভেজাল: লোকেরা তাদের খাবারে অনেক কিছু অন্তর্ভুক্ত করে যাতে তাদের শরীর তার উপকার পেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র ঘি নিন। খাওয়ার ফলে খাবারের স্বাদ বাড়ে। এছাড়াও এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এমতাবস্থায় অনেকেই নিজের বাড়িতে ঘি তৈরি করলেও সবাই তা করতে পারে না এবং বিপুল সংখ্যক মানুষ বাজার থেকেই ঘি কিনে নিয়ে যায়। এমন অবস্থায় দেখা যায়, খাঁটি ঘির নামে ভেজাল ঘি বিক্রি করছে মানুষ। সেই সঙ্গে এই ঘি খাওয়া শরীরেরও ক্ষতি করে। তাই আপনিও যদি শনাক্ত করতে চান কোন ঘি আসল আর কোনটি নকল, তাহলে কিছু পদ্ধতির সাহায্যে তা করতে পারেন। তো চলুন জেনে নেই এই পদ্ধতিগুলো সম্পর্কে। 

এই জিনিসগুলো মিশিয়ে ঘি ভেজাল:-

• • সস্তা মানের তেল

• • সব্জির তেল

• • গলানো মাখন

• • ডালডা

• • হাইড্রোজেনেটেড তেল ইত্যাদি

• • আপনিও যদি জানতে চান আপনার ঘিতে ভেজাল আছে কি না, এর জন্য আপনার লবণ লাগবে।

• • আপনাকে যা করতে হবে তা হল প্রথমে একটি পাত্রে দুই চামচ ঘি দিতে হবে।

ধাপ ২

• • তারপর ঘিতে ১/২ চা চামচ লবণ এবং এক বা দুই ফোঁটা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড মেশাতে হবে।

• • সব মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন

• • এবার এই মিশ্রণটি 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন

ধাপ 3

• • 20 মিনিট পর দেখতে হবে যে প্রস্তুত মিশ্রণের রং পরিবর্তন হয়ে গেছে, তাহলে বুঝতে পারবেন এটি ভেজালে ভরা।

• • এমন পরিস্থিতিতে এটি খাবেন না, কারণ এটি আপনার শরীরের ক্ষতি করতে পারে।

(Feed Source: amarujala.com)