নকল ডিম শনাক্ত করুন: আজকের দ্রুতগতির জীবনে মানুষ সঠিক সময়ে খাবার খাওয়ারও সময় পায় না। অতএব, এটি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে যে আপনি যা খান তা স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার ইত্যাদিতে পূর্ণ হওয়া উচিত। এ জন্য মানুষ অনেক ধরনের জিনিস খেয়ে থাকে এবং শীতের মৌসুমে যারা ডিম খায় তারাও এটি খেয়ে থাকে। এটাও কারণ এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে, কিন্তু আপনি যে ডিম খাচ্ছেন তা কি আসল? এই ডিমগুলো কি প্লাস্টিকের তৈরি? কারণ বাজারে কৃত্রিম প্লাস্টিকের তৈরি ডিম বিক্রি হচ্ছে। এমতাবস্থায়, আপনি যখনই ডিম কিনবেন, খাওয়ার আগে কিছু পদ্ধতি অবলম্বন করে আসল নাকি নকল ডিম শনাক্ত করতে পারবেন। তো চলুন জেনে নেওয়া যাক এই পদ্ধতিগুলো কি কি।

• • আসল এবং নকল ডিমের মধ্যে পার্থক্য করতে, আপনি ডিমটিকে আগুনের কাছে নিতে পারেন। এ সময় ডিমে আগুন না ধরলে তা আসল হতে পারে। কিন্তু ডিমে যদি প্লাস্টিকের মতো গন্ধ হয়, তাহলে ডিমটি প্লাস্টিকের তৈরি হতে পারে।

পদ্ধতি নম্বর 2

• • আপনি যখনই একটি ডিম কিনবেন, একটি কাজ করতে পারেন তা হল ডিমটি কানের কাছে নিয়ে ঝাঁকিয়ে নিন। এ সময় ভেতর থেকে কোনো শব্দ আসছে কিনা খেয়াল রাখুন। যদি কোনও শব্দ না থাকে তবে এটি নির্দেশ করে যে ডিমটি আসল হতে পারে। অথচ ডিমের ভেতর থেকে যে শব্দ আসছে তা নকল হতে পারে।

পদ্ধতি নম্বর 3

• • ডিমের উজ্জ্বলতা দেখে কখনোই কিনবেন না। অনেকে মনে করেন ডিমে যদি চকচকে হয় তবে তা অবশ্যই ঠিক হবে। কিন্তু তা নয়, কারণ আসল ডিমের চেয়ে নকল ডিম বেশি চকচকে। তাই সতর্কতা অবলম্বন করা.

পদ্ধতি নম্বর 4

• • আপনি যখনই একটি ডিম কিনবেন, আপনি আপনার হাত দিয়ে ডিমটি স্পর্শ করে এটি আসল না নকল তা জানতে পারবেন। আসলে, ডিম স্পর্শ করার সময়, এটি রুক্ষ বা মসৃণ কিনা তা লক্ষ্য করুন। ডিম মসৃণ হলে তা আসল হতে পারে, কিন্তু রুক্ষ ডিম নকল হতে পারে।

(Feed Source: amarujala.com)