বাদামে ভেজাল চেক করার উপায়ঃ আজকাল বাজারে বিক্রি হওয়া অনেক খাবারেই ভেজাল দেখা যাচ্ছে। চিনি, চা পাতা, চাল, ডাল, মাওয়া ইত্যাদি বিভিন্ন জিনিসে প্রকাশ্যে ভেজাল চলছে। এই ভেজাল জিনিসগুলি খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের উপর খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে। এমতাবস্থায় বাজার থেকে এসব জিনিস কেনার সময় অনেক কিছুর বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে। শীতের মৌসুম চলছে। এ সময় অনেকেই শুকনো ফল খেয়ে থাকেন। আপনি কি জানেন আজকাল বাজারে ভেজাল বাদামও বিক্রি হচ্ছে? যদি না হয়, তাহলে আজ আমরা আপনাকে এই সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি। আপনি যদি বাজারে বাদাম কিনতে যাচ্ছেন। এমতাবস্থায়, এই সংবাদের মাধ্যমে আমরা আপনাকে সেই পদ্ধতিগুলি সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি যার সাহায্যে আপনি বাজারে বিক্রি হওয়া ভেজাল বাদাম সম্পর্কে জানতে পারবেন। আমাদের জানতে দাও –

ভেজাল বাদাম ঘষে চিনতে পারবেন। হাতে বাদাম ঘষলে তা থেকে রং বের হয়। এই ক্ষেত্রে, সেই বাদাম নকল। এই ধরনের বাদামের উপরে গুঁড়া ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

আপনি বাদামের রঙ দেখেও এতে ভেজাল সম্পর্কে জানতে পারবেন। আপনার জানা উচিত যে আসল বাদামের রঙ বাদামী। অথচ সেই বাদামগুলো নকল বা ভেজাল। এর রং বেশ গাঢ়।

কখনও কখনও এপ্রিকট কার্নেল বাদামের সাথে মেশানো হয়। এটি দেখতে বাদামের মতো। এটি সনাক্ত করতে, আপনার জানা উচিত যে এপ্রিকট কার্নেলের রঙ এবং আকৃতি বাদামের তুলনায় কিছুটা হালকা। বাদাম কেনার সময় খেয়াল রাখবেন যাতে কোনো ছিদ্র না থাকে।

(Feed Source: amarujala.com)