সকালে উঠে অনেকেই এক গ্লাস নুন জল খেয়ে ফেলছেন, ওজন ঝরাবেন বলে। কিন্তু জানেন, এই জল অনেক সময় শরীরের টিস্যুতে অতিরিক্ত তরল জমা করে, যা শরীরে ফোলাভাব সৃষ্টি করে এবং ওই ব্যক্তির ওজন আরও বাড়ায়। অনেকে আবার বিশ্বাস করেন যে সকালে নুন জল পান করা জল ধারণ দূর করতে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু, এই পদ্ধতি কি আদৌ নিরাপদ?

সকালে নুন জল পান করলে, শরীরে জল ধারণ দূর করতে পারে, এই ধারণাটি মূলত ভিত্তিহীন। প্রকৃতপক্ষে, নুন জল খাওয়া ডিহাইড্রেশনের কারণ হতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে জল ধারণকে বাড়িয়েও তুলতে পারে। এছাড়াও নুন জল শরীরের আরও অনেক ক্ষতি করে। ফলস্বরূপ, জল ধারণ কমানোর উপায় হিসাবে সোডিয়াম গ্রহণ কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

• নুন জল খেলে কী ক্ষতি হয়

বেশি নুন জল খেলে ঘন ঘন প্রস্রাব হয়। দিল্লি-ভিত্তিক জনপ্রিয় ডায়েটিশিয়ান এবং ক্লিনিকাল নিউট্রিশনিস্ট কাজল আগরওয়াল সতর্ক করেছেন, ‘নুনে সোডিয়াম রয়েছে এবং সোডিয়াম মানবদেহে একটি ইলেক্ট্রোলাইট। সোডিয়ামের মাত্রা খুব কম বা খুব বেশি হলে তা শরীরের মধ্যে ভারসাম্যহীনতার দিকে নিয়ে যায়। উচ্চ মাত্রায় নুন খাওয়া তরল ধারণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা আপনার শরীরে জলের ওজন বাড়াতে পারে।’

নর্চার অ্যান্ড হেলথ অ্যান্ড ওয়েলনেস এক্সপার্টের প্রতিষ্ঠাতা শিখা আগরওয়াল একই মত প্রকাশ করে বলেছেন, ‘সকালে নুন জল পান করলে জলের ধারণ ক্ষমতা দূর হবে না। এটা খারাপ পর্যায়ে পৌঁছে যেতে পারে। অত্যধিক নুন তরল ভারসাম্য ব্যাহত করে, কিডনিকে উচ্চতর সোডিয়ামের মাত্রা পাতলা করতে জল ধরে রাখতে প্ররোচিত করে, যার ফলে ফোলাভাব আসে। বেশি নুন খেলে রক্তচাপ বাড়ায় এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য ব্যাহত করে, যা জল ধারণকে বাড়িয়ে তোলে। তাই এর পরিবর্তে, একটি সুষম খাদ্য খেতে হবে। সারা দিন কম নুন জাতীয় খাবার খেতে হবে। যাতে জল ধরে রাখার ক্ষেত্রে ভারসাম্য বজায় থাকে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।’

• কারা খেতে পারেন নুন জল

ডায়েটিশিয়ান কাজল আরও পরামর্শ দিয়েছেন যে ‘নিম্ন রক্তচাপের রোগীরা যারা মাথা ঘোরার মতো উপসর্গগুলির মুখোমুখি হন, তাই তাঁরা নুন জল খেতে পারেন। এছাড়াও, যে ক্রীড়াবিদরা অনেক সময় ভারী ব্যায়াম করেন বলে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতার জন্য নুন জল খেতে পারেন। কায়ণ কার্যকলাপের সময়, ইলেক্ট্রোলাইটগুলি ঘাম এবং প্রস্রাবের আকারে শরীর থেকে নির্গত হয়।

নিরাপদে জল ধারণ কমানোর উপায়:

নুন জল পান করার পরিবর্তে, এখানে জল ধারণ ভারসাম্য বজায় করার জন্য বিশেষজ্ঞদের দ্বারা নিরাপদ টিপসের একটি তালিকা দেওয়া রয়েছে…

১) উচ্চ-সোডিয়াম খাবার কম খান এবং সম্পূর্ণ, অপ্রক্রিয়াজাত খাবার বেছে নিন।

২) সারা দিন পর্যাপ্ত পরিমাণে জল খেতে থাকুন, কারণ এটি অতিরিক্ত সোডিয়াম দূর করতে সাহায্য করতে পারে।

৩) পটাসিয়াম সোডিয়ামের প্রভাব প্রতিহত করতে সাহায্য করে এবং শরীরে তরল ভারসাম্যকে বজায় রাখতে। তাই, পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার যেমন কলা, শাক-সবুজ এবং অ্যাভোকাডো খাওয়া বাড়ান।

৪) নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ রক্ত প্রবাহ এবং লিম্ফ্যাটিক নিষ্কাশনকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করতে পারে, যা শরীরের জল ধরে রাখার ঝুঁকি হ্রাস করে।

• শরীরে জলের পরিমাণ বেশি বুঝবেন কীভাবে

সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে হাত, পা, গোড়ালি এবং পায়ে ফুলে যাওয়া, সেই সঙ্গে পেটে ফোলাভাব ইত্যাদি। সোডিয়াম লবণের একটি উপাদান শরীরের তরল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অত্যধিক সোডিয়াম গ্রহণের ফলে শরীর অতিরিক্ত তরল ধরে রাখতে পারে। ফলস্বরূপ, জল ধারণ কমানোর উপায় হিসাবে সোডিয়াম গ্রহণ কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

(Feed Source: hindustantimes.com)