গমের আটার বিশুদ্ধতা কীভাবে পরীক্ষা করবেন: আজকাল বাজারে অনেক খাদ্যদ্রব্যে ভেজাল হচ্ছে। এটি একটি অত্যন্ত গুরুতর সমস্যা। এগুলো খাওয়া শুধু আমাদের স্বাস্থ্যেরই ক্ষতি করে না বরং ভবিষ্যতে শরীরের অনেক মারাত্মক রোগের প্রধান কারণ হয়ে দাঁড়ায়। বর্তমানে দুধ, দুগ্ধজাত দ্রব্য, শস্য ও ডালে ব্যাপকভাবে ভেজাল করা হচ্ছে। এই ভেজাল বন্ধে সরকার তার স্তরে নানা প্রচেষ্টা চালাচ্ছে। এত চেষ্টার পরও বাজারে বিক্রি হওয়া অনেক জিনিসে ভেজালের অভিযোগ আসতে থাকে। ময়দা দিয়ে তৈরি রোটি আমাদের সব বাড়িতেই খুব স্বাদের সাথে খাওয়া হয়। আপনি কি জানেন আজকাল ময়দায়ও ব্যাপকভাবে ভেজাল করা হচ্ছে?

এই ধারাবাহিকতায় আজ আমরা আপনাকে কিছু বিশেষ পদ্ধতির কথা বলতে যাচ্ছি, যার সাহায্যে আপনি বাজারে বিক্রি হওয়া ভেজাল আটা শনাক্ত করতে পারবেন।

এক গ্লাস পানি খেয়ে ময়দায় ভেজাল শনাক্ত করতে পারবেন। এর জন্য আপনাকে এক গ্লাস পানি নিতে হবে এবং তাতে এক চামচ ময়দা দিতে হবে। পানিতে ময়দা দেওয়ার পর দশ সেকেন্ড রেখে দিতে হবে।

যদি আপনার ময়দা খাঁটি হয়। এমন অবস্থায় ভারী হওয়ায় কাঁচের নিচে বসে যাবে। ময়দায় ভেজাল থাকলে। এমন অবস্থায় পানিতে ভাসতে দেখা যাবে ওপরের দিকে।

(Feed Source: amarujala.com)