আমলকি শীতকালে পাওয়া এমন একটি ফল, যা দেখতে ছোট হলেও এর উপকারিতা অনেক বড়। এই টক স্বাদের ফল থেকে মুরব্বা, আচার, জুসের মতো সুস্বাদু জিনিস তৈরি করা হয়, যা খেতে খুবই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের দিক থেকেও খুবই উপকারী। স্বাস্থ্যের ভাণ্ডার আমলকি অনেক রোগ নিরাময়ে আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আপনি জেনে অবাক হবেন যে এই ছোট্ট ফলটি আপনার বেড়ে যাওয়া ওজনও কমাতে পারে। তাহলে চলুন আজকে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে আপনি আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে এই ছোট আমলকি ব্যবহার করতে পারেন।

আমলকির জুস ওজন নিয়ন্ত্রণ করবে

বর্ধিত ওজন কমাতে আমলকির রস খুবই কার্যকরী। আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় আমলকি জুস অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে আমলকির রস খেলে শরীর থেকে টক্সিন বের হয়ে যায়, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি পেটের মেদও অনেকাংশে কমানো যায়। আমলা রস তৈরি করতে, ১-২ আমলকি নিন। এটি কেটে নিন এবং এর বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন। এবার একটি মিক্সারে পিষে রস তৈরি করুন। আপনি এতে এক চিমটি কালো মরিচ যোগ করতে পারেন, এটি চর্বি ঝরাতে সাহায্য করে।

আমলকির চাটনি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন

আমলকি চাটনিকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে ওজনও কমানো যায়। তাজা আমলকি চাটনি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি শরীরের জন্যও খুবই উপকারী। আমলকি চাটনি বানানো খুব সহজ। এটি প্রস্তুত করতে, সবুজ গুজবেরি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার ২-৩ টি রসুন কুঁচি, সামান্য জিরা, কাঁচা মরিচ, সবুজ ধনে এবং লবণ দিয়ে মিক্সারে ভালো করে কষিয়ে নিন। এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু আমলকি চাটনি। এটি নিয়মিত সেবন করলে দেখবেন আপনার ওজন অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

আমলকি পাউডারও উপকারী

ক্রমবর্ধমান ওজন কমাতে আমলকি পাউডার বা পাউডার খাওয়াও উপকারী। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক চামচ আমলকি পাউডার হালকা গরম জলের সাথে খেলেও ওজন কমতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি আমলা পাউডার নিয়মিত খেলে পাকস্থলীও পরিষ্কার হয়, ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

আমলকি ও অ্যালোভেরার জুস উপকারী

ওজন কমাতে আমলকি ও অ্যালোভেরার জুস পান করা খুবই উপকারী। এজন্য শুধু দুই চামচ অ্যালোভেরা জেল এবং দুই চামচ আমলকির রস একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। তারপর হালকা গরম জলে মিশিয়ে সকালে খালি পেটে পান করুন। নিয়মিত এই জুস খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে এবং শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমবে না।

(Feed Source: hindustantimes.com)