বাচ্চারা পাস্তা খুব পছন্দ করে। কিন্তু তারা এতে যোগ করা সবজিগুলোও সাজিয়ে আলাদা করে রাখে। যার ফলে তাদের সবজি খাওয়ানোর কাজ সম্পূর্ণ হয় না। যদি আপনার বাচ্চাও পাস্তা খায় এবং সবজিগুলো আলাদা করে রাখে। তাহলে প্রেসার কুকারে এভাবে পাস্তা তৈরি করে তাকে খাওয়ান। সবজিসহ পুরো পাস্তাটাই খেয়ে ফেলা হবে।
প্রেসার কুকারে পাস্তা তৈরির উপকরণ
পছন্দসই আকারের পাস্তা বাঁধাকপি গাজর বাঁধাকপি ক্যাপসিকাম বিন কুমড়ো টমেটো পেঁয়াজ দুই চামচ মাখন পনির রসুন-পেঁয়াজ পনিরের টুকরো
প্রেসার কুকারে পাস্তা তৈরির রেসিপি
– প্রথমে ফুলকপি, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, টমেটো, গাজর, বিনের মতো পছন্দসই সবজিগুলো ভালো করে ধুয়ে বড় বড় টুকরো করে কেটে নিন। – তারপর সব কাটা সবজিগুলো প্রেসার কুকারে রেখে কিছু পানি দিয়ে রান্না করুন। – সবজিগুলো এক থেকে দুইটি শিসে গলে যাবে। গ্যাস বন্ধ করে দিন। – সব সবজিগুলো মিক্সার জারে রাখুন। পনিরের টুকরোগুলো যোগ করে ব্লেন্ড করুন। – যাতে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি হয়। – এবার প্রেসার কুকারে দুই চামচ মাখন দিন। – মিহি করে কাটা রসুন যোগ করে রান্না করুন। – মরিচের গুঁড়ো, পেঁয়াজ রসুনের গুঁড়ো এবং মিশ্র ভেষজ যোগ করুন। – প্রস্তুত পেস্ট এবং যেকোনো ধরণের পাস্তা যোগ করুন। – প্রয়োজন অনুসারে খুব কম জল যোগ করুন। – দুবার ফুঁ দিন এবং সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর পাস্তা তৈরি। – বাচ্চারা এটি খুব আগ্রহের সাথে খায় এবং তারা সবজির ক্রিমি স্বাদও পায়।
পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।
(Feed Source: hindustantimes.com)