যেকোনো নতুন রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি আসার সাথে সাথেই মহিলারা এটি কেনার কথা ভাবেন। এমনই একটি আধুনিক যন্ত্রপাতি হল এয়ার ফ্রায়ার। যদিও এটি বছরের পর বছর ধরে বাজারে রয়েছে, কিন্তু এখন এর উন্মাদনা বেড়েছে। আপনি এটি অনেক বাড়িতে পাবেন, কিন্তু এটি খুব কমই ব্যবহার করা হয়। কেউ কেউ এতে রান্না করাকে ঝামেলা মনে করেন, আবার কেউ কেউ এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক বলে মনে করেন না। কিন্তু এটি কি আসলেই ব্যবহার করা নিরাপদ নয়? এই প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন পুষ্টিবিদ অমিতা গাদ্রে।

পুষ্টিবিদ অমিতার মতামত

এটি তেল কমাতে এবং খাবার থেকে চর্বি কমাতে সহায়ক প্রমাণিত হয়। এয়ার ফ্রায়ার তেলে না ভিজিয়ে আপনার খাবার রোস্ট, বেক, টোস্ট এমনকি গ্রিল করতে পারে। এয়ার ফ্রায়ার লেপ নিয়ে চিন্তিত মানুষ বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে অনেকেই চিন্তিত যে এয়ার ফ্রায়ারে অ্যাক্রিলামাইডের লেপ ক্যান্সার বা কার্সিনোজেন সৃষ্টি করতে পারে, যা সম্পূর্ণ সত্য নয়। এয়ার ফ্রায়ার একটি ছোট ওভেনের মতো এবং একইভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিশেষজ্ঞরা প্রায়শই এটি মুরগি এবং সবজি গ্রিল করার জন্য ব্যবহার করেন।

যদি আপনার কাছে এয়ার ফ্রায়ার না থাকে তাহলে কী করবেন? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, যদি আপনার কাছে এয়ার ফ্রায়ার না থাকে, তাহলে এই সব শোনার পর তাড়াহুড়ো করে এটি কিনতে যাবেন না। বরং, আপনি কম তেল দিয়ে ট্রিপলি কোটেড স্টেইনলেস স্টিলও ব্যবহার করতে পারেন। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, যদি আপনার বাড়িতে একটি এয়ার ফ্রায়ার থাকে এবং কিছু গুজব শোনার পরপরই আপনি এটি ব্যবহার বন্ধ করে দেন, তাহলে এই বিষয়গুলো উপেক্ষা করুন এবং এটি ব্যবহার শুরু করুন।

দাবিত্যাগ: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যের উদ্দেশ্যে এবং পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়। যেকোনো চিকিৎসাগত সমস্যা সম্পর্কে যেকোনো প্রশ্নে সর্বদা আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নিন।

পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি জ্যোতিষশাস্ত্রের গণনার ভিত্তিতে লেখা হয়েছে। এখানে লেখা সব কথা আগামী দিনে সত্য প্রমাণিত হবে, এমন দাবি করা হচ্ছে না। জ্যোতিষশাস্ত্র সংক্রান্ত কোনও প্রশ্ন বা কোনও সমস্যার সমাধানের জন্য পেশাদার জ্যোতিষীর সঙ্গে আলোচনা করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

(Feed Source: hindustantimes.com)