গ্রীষ্মে কাঁচা আম ও আমচুর খেলে ডিহাইড্রেশন ও আয়রনের ঘাটতি কমে, হজম ও লিভার ভালো থাকে, ভিটামিন সি স্কার্ভি রোধ ও রক্তনালীর স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়
গ্রীষ্মকালে কাঁচা আম অনেকেরই পছন্দ। পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ান অবনী কৌল গ্রীষ্মকালে কাঁচা আম খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানিয়েছেন।
কাঁচা আমের রস শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম ক্লোরাইড দূর করে এবং আয়রনের ঘাটতি রোধ করে জলশূন্যতা রোধ করে। সেই খনিজগুলি বেশিরভাগই গ্রীষ্মে ঘামের মাধ্যমে হারিয়ে যায়। এবং ডিহাইড্রেশন হয়।
কাঁচা আম হজমের সমস্যা প্রতিরোধ করে। এটি গরমে বৃদ্ধি পায়। মর্নিং সিকনেস, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, ক্রনিক ডিসপেপসিয়া এবং বদহজমের জন্য কাঁচা আম খাওয়া যেতে পারে।
আমচুর নামে পরিচিত কাঁচা আমের গুঁড়ো স্কার্ভির জন্য একটি ভাল প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত হয়। কারণ কাঁচা আম ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এর অভাবে স্কার্ভি রোগ হয়। একই ভিটামিন রক্তনালীগুলির স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে। লোহিত রক্ত কণিকা তৈরি করে।
কাঁচা আম লিভারের জন্য ভাল। যকৃতের রোগের চিকিৎসার জন্য পরিচিত এটি। এক টুকরো কাঁচা আম খেলে ক্ষুদ্রান্ত্রে পিত্ত নিঃসরণ উদ্দীপিত হয়। এটি ফ্যাট শোষণ বাড়ায়। এবং খাদ্যে পাওয়া ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে।
(Feed Source: news18.com)