অমলেট করতে গেলে সবার আগে প্যানে দিতে হবে দু’পলা তেল। কিংবা এক চামচ মাখন। তারপর ডিম, কাঁচালঙ্কা, পেঁয়াজ কুঁচি। চড়বড়িয়ে ফুলে উঠবে ডিম। সুগন্ধে ভরে উঠবে রান্নাঘর। কিন্তু যদি বলা হয়, এক ফোঁটা তেল ছাড়াই অমলেট রান্না করা যায়? হ্যাঁ, প্রথমে বিশ্বাসই হবে না। কিন্তু এটাই সত্যি। এই প্রতিবেদনে খোলসা করা হল তেল ছাড়া অমলেট রান্নার প্রক্রিয়া। আসলে ওজন কমাতে চাইলে তেল, মাখন যতটা সম্ভব এড়িয়ে যেতে হবে। বিশেষ করে তাঁদের জন্যই রইল এই তেল ছাড়া অমলেট রান্নার রেসিপি।