উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবারগুলি নিরামিষাশী খাদ্যে আরও অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং প্রাণী ভিত্তিক পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে বয়কট করা হয়। মানুষ তাদের ওজন এবং স্বাস্থ্য কমাতে এই নিরামিষ খাবারের সুবিধার কারণে নিরামিষাশী হওয়ার দিকেও এগিয়ে চলেছে। আপনি যদি নিরামিষাশী লাইফস্টাইলের দিকে যেতে চান, তবে আপনাকে প্রাণীজ পণ্য থেকে সম্পূর্ণ দূরে থাকতে হবে। এই পরিবর্তনটি নিরামিষ হওয়ার থেকে আলাদা কারণ এতে আপনি কোনও প্রাণীর দুধও পান করতে পারবেন না। এই খাবারে দুধের পরিবর্তে ওটস মিল্ক বা বাদাম দুধ পান করা হয়।

পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ

ভেগান ডায়েট অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। অনেক গবেষণা অনুসারে, নিরামিষ খাবারে পটাসিয়াম, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ, সি এবং ই এর মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। এছাড়াও, এই খাদ্য ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় উদ্ভিদ যৌগ সমৃদ্ধ।

ওজন কমানো

ভেগান ডায়েটে, সাধারণত খুব ভেবেচিন্তে এবং সঠিক ডায়েট প্ল্যানের সাথে কিছু খাওয়া এবং মাতাল করা হয়, যার কারণে এই ধরনের লোকদের বডি মাস ইনডেক্স কম থাকে। এই খাবারে ক্যালরি ও কোলেস্টেরলের পরিমাণও কম। একই সময়ে, নিরামিষাশী খাবারে পুরো শস্য এবং তাজা জিনিস থাকে।

ত্বক ভাল

ভেগান ডায়েটও ত্বকের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ ভেগান খাবার শুধু শরীরকে অভ্যন্তরীণভাবে ভালো করে না, এর প্রভাব বাইরের ত্বকেও দেখা যায়।

ডায়াবেটিস

নিরামিষ খাবারের একটি বড় সুবিধা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে দেখা যায়। শরীরের চিনির মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে এই খাবারটি কার্যকরী।

দাবিত্যাগ: পরামর্শ সহ এই উপাদান শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে। এটা কোনোভাবেই যোগ্য চিকিৎসা মতামতের বিকল্প নয়। আরও বিস্তারিত জানার জন্য সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এনডিটিভি এই তথ্যের দায় স্বীকার করে না।

(Feed Source: ndtv.com)