ভাইফোঁটায় বানিয়ে ফেলুন পোস্ত-বাদামের হালুয়া, চট করে হয়েও যাবে, দিদির প্রশংসা
#কলকাতা: পোস্ত। নাম শুনলেই জিভে জল। এক বাটি পোস্ত দিয়ে এক থালা ভাত চেটেপুটে খেয়ে নিতে পারে বাঙালি। কিন্তু নিখাদ পোস্ত দিয়ে কি মিষ্টি বানানো যায়? এমন প্রশ্ন শুনলে অনেকেই গালে হাত দিয়ে ভাবতে বসবেন। থাক, আর রহস্য বাড়িয়ে কাজ নেই। উত্তরটা হল, যায়। সেটা পোস্ত বাদামের হালুয়া। পোস্ত আর আমন্ড দিয়ে জিভে জল আনা এক মিষ্টি। ফোঁটা পর্ব মিটে যাবে সকালেই। বড়জোর ৯টা। তারপর দুপুরে পাত পেড়ে বসতে বসতে ১টা-২টো। মাঝের এই চার-পাঁচ ঘণ্টা তো পেটে ছুঁচোয় ডন…