ফ্রিজে রাখা কাটা পেঁয়াজ ‘এতটা সময়’ পর্যন্তই ভাল থাকে, তার পর ‘বিষাক্ত’ হয়ে ওঠে, সেই পেঁয়াজ খেলে কী হয়? ফ্রিজে পেঁয়াজ কীভাবে রাখবেন?
অনেকেই কাজ কমাতে আর সময় বাঁচাতে একবারে বেশি করে পেঁয়াজ কেটে ফ্রিজে রাখেন। কিন্তু কাটা পেঁয়াজ কি ফ্রিজে রাখা উচিত? পেঁয়াজ কাটার পরে কত ক্ষণ পর্যন্ত ব্যবহার করা যায়? কতক্ষণ বাদে ফ্রিজে রাখা পেঁয়াজ ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে? রোজের রান্নার সময় পেঁয়াজ কাটার ঝক্কি এড়াতে অনেকেই পেঁয়াজ কুঁচিয়ে ফ্রিজে রেখে দেন। কিন্তু ফ্রিজে রাখা পেঁয়াজ কি আদৌ খাওয়া নিরাপদ? পেঁয়াজ আগে থেকে কেটে রাখলে কী ভাবে সংরক্ষণ করা উচিত? ফ্রিজে রাখা পেঁয়াজ কত সময় পর্যন্ত খাওয়া যায়? ফ্রিজে রাখা পেঁয়াজ…