কমার নাম নেই, লাফিয়ে বাড়ছে জিরের দাম, মাথায় হাত মধ্যবিত্তের
জয়পুর: মশলার জন্যই বিখ্যাত এই দেশ। আর সাধারণ ভারতীয় পরিবারে যেকোনও রান্নায় যে মশলাটি ফোড়ন হিসেবে সব থেকে বেশি ব্যবহৃত হয়, তা হল জিরে। আপাতত সেই জিরেতেই লেগেছে আগুন। রাজস্থানের নাগৌর জেলা জিরে এবং মুগের চাষের জন্য সারা বিশ্বে বিখ্যাত। অত্যন্ত উন্নত মানের জিরে ও মুগের ফলনের জন্য নাগৌর জেলার খ্যাতিও কম নয়। প্রতি বছরই ফলনের সময় যাবতীয় আলোচনার কেন্দ্রে থাকে এই রাজ্য। চলতি বছর ক্রমাগত বেড়েছে জিরের চাহিদা। কারণ, এই বছর খারাপ আবহাওয়ায় অন্য অনেক রাজ্যেই ফসল নষ্ট…