ইনডাকশন বনাম ইলেকট্রিক কুক-টপ: কোনটায় বিল কম হবে, সুবিধাও হবে রান্নায়? জানুন
গত পঞ্চাশ বছরে একটু একটু করে বদলে গিয়েছে বাঙালির রান্নাঘর। সরষের তেলের ঝাঁঝ কমিয়ে ধীরে ধীরে জায়গা করেছে সূর্যমুখী, রাইস ব্রান, সয়াবিন এমনকী জলপাইও। তবে শুধু তেল আর মশলায় নয়, ধরনে এবং ধারণে সাধারণ বাঙালির প্রাণের হেঁশেল বিগত অর্ধ শতকে বদলে গিয়েছে প্রায় আমূল। কাঠ কয়লার উনুন সরিয়ে কেরোসিনের স্টোভ, ইলেকট্রিক হিটার সরিয়ে এলপিজি গ্যাসের ওভেনকে পাশে রেখে রান্নাঘরের রাজপাট এখন সামলায় বৈদ্যুতিন কুক-টপ। রান্নাঘরের বিপ্লব বললে কম বলা হয় না। শুধু চটজলদি রান্না, আগুনের আঁচ থেকে বাঁচতেই যে…