কলকাতার রসগোল্লা, শক্তিগড়ের ল্যাংচা ফেল! কামাল করছে লালুর ম্যাচা সন্দেশ
বাঁকুড়া: মিষ্টি মানেই ছানা আর ছানা ছাড়া সুস্বাদু মিষ্টি নাকি সম্ভবই নয়। এই মিথটা ভেঙে চুরমার করে দিয়েছে বাঁকুড়ার বেলিয়াতোড় এর মেচা সন্দেশ। ছানা দিয়ে নয় । এই মিষ্টি তৈরী হয় বেসন দিয়ে। সামান্য বেসন দিয়েই বাজিমাত বাঁকুড়ার মেচার। এই মেচার সামনে ফিকে কলকাতার রসগোল্লা থেকে শুরু করে শক্তিগরের ল্যাংচা। বাঁকুড়ার বেলিয়াতোরের লালুর দোকানের মেচা প্রিয় সকলের। বাঁকুড়া দুর্গাপুর রোডের ওপর এই দোকানে নিত্য যাতায়াত বহু মানুষের। প্যাকেট প্যাকেট মেচা হাপিস হয়ে যায় নিমেষেই। শুধু মাত্র সাধারণ চিনির মোড়কে…