গরম জলে দিলেই ভেঙে যায়…কীভাবে বানালে চিতল মাছের মুইঠ্যা নরম থাকবে অথচ ভাঙবে না? রইল সহজ কৌশল
Chital Macher Muithya Recipe: এক মুঠো চিতলের মাংস, আলুর সঙ্গে মিশে তৈরি হয় সাবেকী বাঙালি পদ চিতল মাছের মুইঠ্যা। কিন্তু বাড়িতে বানাতে গেলে অনেকেরই মুইঠ্যা ভেঙে যায়। কীভাবে মাছ মাখলে মুইঠ্যা ভিতরে থাকবে তুলতুলে নরম, অথচ ভাঙবে না? জানুন সহজ কৌশল মাছে-ভাতে বাঙালির প্রিয় চিতল মাছের মুইঠ্যা! বাঙালির পছন্দের খাবারের অন্যতম এই পদ। পুজো বা বিশেষ উৎসবের মরশুমে এই পদের চাহিদা আরও বাড়ে। বাড়িতেই কীভাবে বানাবেন জিভে জল আনা এই পদ?রইল সহজ রেসিপি– চিতল মাছের রেসিপির নাম শুনলেই জিভে…