অ্যাসিডিটি এবং বুক জ্বালাপোড়া প্রশমিত করে:
তুলসির বীজ শরীরে প্রাকৃতিকভাবে শীতল প্রভাব ফেলে। জলে ভিজিয়ে রাখলে, এটি জেলির মতো আবরণ তৈরি করে যা পেটকে প্রশমিত করতে সাহায্য করে, অ্যাসিডিটি কমায় এবং বুক জ্বালাপোড়া কমায়।
হজম ভাল করতে সাহায্য করে:
তুলসির বীজে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে যা অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এগুলি আপনার পাচনতন্ত্র থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণেও সাহায্য করে।
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে:
তুলসির বীজ কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তরিত করার গতি কমাতে সাহায্য করে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি সহায়ক।
শরীর ঠান্ডা রাখে:
তুলসির বীজ ফুলে যায় এবং উচ্চ আর্দ্রতা ধারণ করে, তাই তুলসির বীজ হাইড্রেশনের জন্য চমৎকার। এই কারণেই গ্রীষ্মের পানীয়তে তাপ কমাতে প্রায়ই এগুলি যোগ করা হয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর:
তুলসির বীজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরপুর যা ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে।
ওজন কমানোর জন্য কি তুলসি বীজ খাওয়া উচিত?
ওজন কমানোর জন্য তুলসি বীজ চিয়া ভাল হতে পারে বীজের চেয়ে৷ কারণ এতে কম ক্যালোরি থাকে। কিন্তু আপনি যদি অন্য কোনও পরিবর্তন না করে আপনার খাদ্যতালিকায় তুলসি বীজ যোগ করেন, তাহলে আপনার ওজন বাড়বে। কেন? কারণ এতে ক্যালোরির পরিমাণ বেশি। ফিটনেস কোচ র্যালস্টন ডি’সুজার মতে, তুলসি বীজ পুষ্টিকর এবং ফাইবারে ভরপুর, যা আপনাকে পেট ভরাতে সাহায্য করে এবং আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে। তবে এতে প্রচুর ক্যালোরিও রয়েছে। দুই টেবিল চামচ তুলসি বীজে ১৫০ ক্যালোরি থাকে। যেহেতু ওজন কমানোর জন্য কম ক্যালোরি খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তাই তুলসি বীজ সব জায়গায় যোগ করবেন না।
তাই, কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জনের জন্য তুলসি বীজ খান, তবে তার পাশাপাশি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং খাদ্যাভ্যাসও অনুসরণ করুন।