মাছ-মাংসের চেয়েও বেশি পুষ্টি! পাওয়া যায় মাত্র বর্ষার ৩ মাস, জানেন সেই সব্জির নাম
রায়বরেলির আয়ুষ মেডিক্যাল অফিসার ডাঃ স্মিতা শ্রীবাস্তব (বিএএমএস আয়ুর্বেদ লখনউ বিশ্ববিদ্যালয়) জানাচ্ছেন ওষধি গুণে ভরপুর এই সবজি বর্ষাকাল চলছে৷ এই সময় চারপাশ সবুজ হয়ে থাকে৷ বৃষ্টির সময় বাজারে নানা রকমের আনাজের আনাগোনা বাড়ে৷ এর মধ্যে অনেক সবজি এমনও আছে, যেগুলি পুষ্টিগুণের বিচারে মাছ-মাংসকেও টেক্কা দেয়৷ এই প্রতিবেদনে সেই রকমই এক সবজির কথা আলোচনা করব আমরা৷ যে আনাজের কথা এখানে আলোচনা করব, তা বর্ষার মাত্র ৩ মাসই বাজারে পাওয়া যায়৷ এতে অনেক ধরনের ফাইটো নিউট্রিয়েন্টস, আয়রন, প্রোটিন, ভিটামিন এবং আরও…