বাঙালির পটলের দোলমা কিন্তু আদতে বিদেশি পদ, কোথাকার জানেন? আপনি বাড়িতে কীভাবে বানাবেন? রইল রেসিপি
দোলমা আদতে আর্মেনিয়ান খাবার। ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে বিভিন্ন ধরনের সবজি ব্যবহার করা হয় দোলমা বানাতে, যেমন টমেটো, বেগুন, পটল। পুর হিসেবে ব্যবহৃত হয় মাংসের কিমা, ভাত, মশলা। আপনি বাড়িতে কীভাবে সহজেই বানাবেন এই পদ? রইল রেসিপি– পুরের উপকরণ: পটল ৮-১০টি নুন স্বাদমতো, হলুদ আধা চা-চামচ কিমা (মাংস/মাছ) ১ কাপ পেঁয়াজকুচি ১টি আদা-রসুনবাটা ১ চা-চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি ২টি হলুদ গুঁড়ো আধ চা-চামচ লঙ্কা গুঁড়ো আধ চা-চামচ জিরে গুঁড়ো আধ চা-চামচ গরম মশলা আধ চা-চামচ নুন স্বাদমতো ও সামান্য চিনি…