এ দেশে কত রকমের চাল পাওয়া যায় শুনলে চমকে যাবেন
বিহার: ভারতীয় পরিবারের জন্মেছেন। তাই ভাত কিংবা চাল আমাদের পরিবারের কাছে কতটা গুরুত্বপূর্ণ এ আর আলাদা করে বলে দেওয়ার নয়। এমনকি, ধানকে আমরা লক্ষ্মী রূপেও পুজো করে থাকি। সারা দিনের হাড়ভাঙা খাটুনি শেষে এক থালা গরম ভাত সামনে পাওয়ার মতো তৃপ্তি বোধহয় কোনও ভাবেই পাওয়া যায় না। এখন প্রশ্ন হল, ভারতীয় খাবারে যদি চালের প্রাধান্য এতটাই থাকে, তাহলে এর উৎপাদন নিশ্চয়ই এ দেশে প্রচুর পরিমাণে হয়। এখন আমরা সকলেই জানি, ভারতের বেশিরভাগ রাজ্যেই প্রচুর পরিমাণে ধান চাষ করা হয়।…
