৪০ বছর ধরে অটুট স্বাদ!এই দোকানের মুখরোচক ছোলে,দেশি ঘিয়ে ভাজা ভাটুরে জিভে আনবে জল
অনিল রাঠি, ফরিদাবাদ: উত্তর ভারতীয় স্ট্রিট ফুড ছোলে ভাটুরের স্বাদের সুনাম দেশের সর্বত্রই ছড়িয়ে রয়েছে। আমলার আচার, ধনে পাতার চাটনি, এক টুকরো লেবু, কুচোনো শসা-পেঁয়াজের সহযোগে গরমাগরম ছোলে ভাটুরের কথা মনে পড়লেই জিভে জল আসবে। যাঁরা এই উত্তর ভারতীয় খানার ভক্ত, তাঁদের অবশ্যই যাওয়া উচিত ফরিদাবাদের একটি বিখ্যাত দোকানে। এখানকার ছোলে ভাটুরে তুমুল জনপ্রিয়। ফরিদাবাদ বল্লভগড় প্রধান বাজারের রাস্তায় রয়েছে বাবুর ছোলে ভাটুরের দোকান। যা নিয়ে মানুষের মধ্যে চরম উন্মাদনা রয়েছে। শোনা যায়, যিনি এক বার এখানে ছোলে ভাটুরে…
