
Health News: ডিসেম্বরে শেষ সপ্তাহে পড়েছে জাঁকিয়ে ঠান্ডা, বাতাসে শীতল আমেজ। জাঁকিয়ে ঠান্ডা পড়তেই শীতকালীন মরশুমি কিছু ফল বাজারে চলে এসেছে, তার মধ্যে অন্যতম হল পানিফল। বহরমপুর থেকে ফরাসডাঙ্গা হয়ে লালবাগের পথে দেদার বিকোচ্ছে জলে ভাজা সিঙ্গারা।
মুর্শিদাবাদের বিভিন্ন জায়গায় বিক্রি হচ্ছে জল সিঙ্গারা পানীফল
মুর্শিদাবাদ, তন্ময় মণ্ডল: ডিসেম্বরে শেষ সপ্তাহে পড়েছে জাঁকিয়ে ঠান্ডা, বাতাসে শীতল আমেজ। জাঁকিয়ে ঠান্ডা পড়তেই শীতকালীন মরশুমি কিছু ফল বাজারে চলে এসেছে, তার মধ্যে অন্যতম হল পানিফল। বহরমপুর থেকে ফরাসডাঙ্গা হয়ে লালবাগের পথে দেদার বিকোচ্ছে জলে ভাজা সিঙ্গারা। এ আবার কি? জলে আবার শিঙারা ভাজা হয় নাকি? কি অবাক হচ্ছেন তাই তো? তবে এটা খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। জানাচ্ছেন চিকিৎসকেরা।
না এটা শিঙারা নয়, তবে দেখতে অনেকটা সিঙ্গারার মতো, স্থানীয়রা যাকে বলে পানিফল অথবা জল ফল। শীতের মৌসুমে এই ফলের ব্যাপক চাহিদা এলাকা জুড়ে। রাস্তার দু’ধারে পানিফল বিক্রেতারা সারি সারি ফল নিয়ে বিক্রি করছেন। ৩০ থেকে ৪০ টাকা কেজিতে বিকোচ্ছে এই ফল। যা কিনতে আগ্রহী ক্রেতারা। বিক্রেতারাও খুশি প্রকাশ করলেন এই ফল বিক্রি করে। দৈনিক গড়ে ৪০০ টাকা মুনাফা হচ্ছে বিক্রেতাদের।
শীতকালে বেশি বাইরের খাবার খাওয়ার কারণে হজমের সমস্যা লেগেই থাকে। হজম সংক্রান্ত যে কোনও সমস্যার চটজলদি সমাধান লুকিয়ে রয়েছে পানিফলে। শরীরে জলের ঘাটতি তৈরি হলে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। পানিফল জলের ঘাটতি পূরণ করে শরীর সুস্থ রাখতে সহায়তা করা। হজমের সমস্যা থেকে দূরে থাকতে রোজ খেতে পারেন পানিফল। চিকিৎসক ডাঃ শাখারপ দন্ডপাত জানিয়েছেন, যে সমস্ত রোগীরা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন এমন রোগীর সংখ্যা কম নয়। পানিফল রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। এই ফলে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপের মাত্রা বাড়তে দেয় না। সব সময়ে বিপদসীমার বাইরে রাখারই চেষ্টা করে। তাই উচ্চ রক্তচাপ থাকলে নির্ভয়ে খেতে পারেন এই ফল। মিলবে দারুণ উপকার।
পানিফলে থাকা স্বাস্থ্যকর কিছু উপাদান শরীরের যাবতীয় টক্সিন বাইরে বার করে দিতে সাহায্য করে। ফলে মেদ জমার কোনও সুযোগ থাকে না। ওজনও থাকে হাতের মুঠোয়। এ ছাড়া, এই ফলে থাকা জল হজমের গোলমাল হতে দেয় না। পরিপাকক্রিয়া উন্নত করে। হজম ঠিক ঠাক হলে মোটা হয়ে যাওয়ার কোনও ভয় নেই। তবে আপনি চাইলে আপনিও সংগ্রহ করতে পারেন শহর বহরমপুর থেকে লালবাগ যাবার পথে সুলভ মূল্যের এই পানিফল।
